В начале января возвращаюсь на работу и тоже очень интересна эта тема, что бы не тратить много времени на готовку. Хочу на выходных делать заготовки - мариновать курицу в зип пакете, тефтельки, котлеты. На данный момент есть замороженные овощи, морковь, картошка, мясо.
Я замораживаю овощи: натираю морковь, свёклу варёную тоже натираю. Грибы лесные отварные замораживаю. Покупаю целую курицу и разделываю. Из грудинки можно сделать шарф. Ещё замораживаю листья винограда на долму.
А вообще сама делаю мало полуфабрикатов (раньше пельмени лепила ).
Сейчас покупаю пакетами замороженные овощи,пельмени,фарш,мясо (режу порционно и замораживаю),морепродукты.
Блины с начинкой, голубцы целые, котлеты, тефтели, фрикадельки,
Можно суп когда готовите - сразу резать картошку, морковку и т.д. на 2-3 супа, что бы потом не тратить время в следующий раз. Пришли быстро закинули (модно и бульона на 2 раза сварить и 1 часть заморозить с половиной мяса ) и легкий супчик готов например.
Но я больше склоняюсь к быстрым рецептам ( однообразно), но зато успеваю готовить
Больше в духовке ( картошка, курица , куриный гиросс, в рукаве всё вместе, даже котлеты куриные в духовке готовлю , так же быстро в мультиварке картошка тушоная , плов, гречка, рис с овощами , рис с курочкой, рагу, макароны с мясом и поехали дальше по быстрым рецептам 😅
Я одна их ем дома 😂 мне проще на себя пару картошин потереть. А вообще картофельные быстро делать - в измельчителе картошку бжик бжик и уже жарим.
Я еще в лидле покупаю в заморозке как нз - зразы, в рими в заморозке готовые в пактах блюда - которые на сковородку и готово, на ужин нам с мужем, если не успеваю. И всегда есть пакетик пельменей, рыбные палочки с филе сын их любит, даже сосиски покупаю замораживаю , и если надо варю например быстро к вермишели ребенку.
Но мой уже постарше. В вашем возрасте мне было ребенка проще кормить 😅 сейчас он уже выбирает что хочет , иногда ничего не хочет и тогда вот НЗ предлагаю
ой кстати так же отбивные- сразу покупаю кусок мяса, его нарезаю отбиваю , сразу перчу , солю и в пищевой пленке по штучно замораживаю - и потом на сковороду на маленький огонь, что бы не горело можно водички подлить.
Или утром перед работой выложить разморозить , и тогда можно в панировке пожарить
Я замораживаю котлеты и потом только достал и кинул в духовку 👍 маринованную курицу, нарезанное мясо для плова. Из готовых блюд: гуляш, тефтели,плов, лазанья, соус с молотого мяса, иногда тушеное куриное филе с овощами.. если много на готовила и реально понимаю не съесть 😂 на быстрые завтраки морожу сырники, блинчики. Для супов держу морковь натертую или мореовку с луком обжаренную. На быстрые супы всегда есть мороженные фрикадельки/ крылышки и мороженные овощи.
Я замораживаю вообще всё. Овощи, ягоды это понятно. На суп овощи режу и замораживаю, фасоль, помидоры, чтобы потом достал, кинул в суп и готово. Перцы фаршированные, тефтели, котлеты, даже бульон замораживаю для супа 😅
Nika·
Мама двоих (1 год, 10 лет)
В начале января возвращаюсь на работу и тоже очень интересна эта тема, что бы не тратить много времени на готовку. Хочу на выходных делать заготовки - мариновать курицу в зип пакете, тефтельки, котлеты. На данный момент есть замороженные овощи, морковь, картошка, мясо.
И хочу большую морозилку, но ставить негде 🫣
Nika··
Мама двоих (1 год, 10 лет)
@julie_ko, да, кончено.
Замороженные ложу на сковородку и жарю, с соусом или без. На YouTube много видео - заготовки.
юля··
Мама дочки (1 год)
гляну 😍
Класс, про котлеты не знала. Я вы яйцо добавляете? Знаю, что белок хорошо переносит заморозку.
Надо поглядеть ютуб!
Nika··
Мама двоих (1 год, 10 лет)
да, добавляю и все ок 👍🏼
Юлия·
Мама двоих (4 года, 18 лет)
Я замораживаю овощи: натираю морковь, свёклу варёную тоже натираю. Грибы лесные отварные замораживаю. Покупаю целую курицу и разделываю. Из грудинки можно сделать шарф. Ещё замораживаю листья винограда на долму.
А вообще сама делаю мало полуфабрикатов (раньше пельмени лепила ).
Сейчас покупаю пакетами замороженные овощи,пельмени,фарш,мясо (режу порционно и замораживаю),морепродукты.
юля··
Мама дочки (1 год)
Это кстати я тоже замораживаю. И курицу разделываю 😆.
Надежда·
Мама двоих (младенец)
Вообще все можно
Блины с начинкой, голубцы целые, котлеты, тефтели, фрикадельки,
Можно суп когда готовите - сразу резать картошку, морковку и т.д. на 2-3 супа, что бы потом не тратить время в следующий раз. Пришли быстро закинули (модно и бульона на 2 раза сварить и 1 часть заморозить с половиной мяса ) и легкий супчик готов например.
Но я больше склоняюсь к быстрым рецептам ( однообразно), но зато успеваю готовить
Больше в духовке ( картошка, курица , куриный гиросс, в рукаве всё вместе, даже котлеты куриные в духовке готовлю , так же быстро в мультиварке картошка тушоная , плов, гречка, рис с овощами , рис с курочкой, рагу, макароны с мясом и поехали дальше по быстрым рецептам 😅
юля··
Мама дочки (1 год)
Про блины не знала кстати! А картофельные морозили когда-нибудь?
Я тоже люблю быстрые рецепты, но готовлю я медленно 😆
Надежда··
Мама двоих (младенец)
не пробовала.
Я одна их ем дома 😂 мне проще на себя пару картошин потереть. А вообще картофельные быстро делать - в измельчителе картошку бжик бжик и уже жарим.
Я еще в лидле покупаю в заморозке как нз - зразы, в рими в заморозке готовые в пактах блюда - которые на сковородку и готово, на ужин нам с мужем, если не успеваю. И всегда есть пакетик пельменей, рыбные палочки с филе сын их любит, даже сосиски покупаю замораживаю , и если надо варю например быстро к вермишели ребенку.
Но мой уже постарше. В вашем возрасте мне было ребенка проще кормить 😅 сейчас он уже выбирает что хочет , иногда ничего не хочет и тогда вот НЗ предлагаю
Надежда··
Мама двоих (младенец)
ой кстати так же отбивные- сразу покупаю кусок мяса, его нарезаю отбиваю , сразу перчу , солю и в пищевой пленке по штучно замораживаю - и потом на сковороду на маленький огонь, что бы не горело можно водички подлить.
Или утром перед работой выложить разморозить , и тогда можно в панировке пожарить
Марина·
Мама сына (2 года)
Я замораживаю котлеты и потом только достал и кинул в духовку 👍 маринованную курицу, нарезанное мясо для плова. Из готовых блюд: гуляш, тефтели,плов, лазанья, соус с молотого мяса, иногда тушеное куриное филе с овощами.. если много на готовила и реально понимаю не съесть 😂 на быстрые завтраки морожу сырники, блинчики. Для супов держу морковь натертую или мореовку с луком обжаренную. На быстрые супы всегда есть мороженные фрикадельки/ крылышки и мороженные овощи.
Nadia·
Мама двоих (1 год, 4 года)
Я замораживаю вообще всё. Овощи, ягоды это понятно. На суп овощи режу и замораживаю, фасоль, помидоры, чтобы потом достал, кинул в суп и готово. Перцы фаршированные, тефтели, котлеты, даже бульон замораживаю для супа 😅
Jekaterina·
Мама дочки (3 года)
Если бы морозилка позволяла , я бы больше замораживала 😍
А так зелень , морковь ( в супчик раз и готово ).
Очень выручают котлеты - достал и на сковороду ❤️
Mom Of Two·
Жарю много тонких блинов с творогом. И все потом в морозилку в специальных контейнерах. Размораживаю сколько надо и подогреваю на сковороде.
юля··
Мама дочки (1 год)
А в каких контейнерах?где покупаете?