Рецепт булочек как в саду

Девочки, сын у мен малоежка. Обожает в саду полдник: булочка с кефиром. Как-то пробовала приготовить. У меня не очень поулчилось. Получились тяжелые и не вкусные. У меня с мукой всегда проблемы. Не пойму как считать… так вот. У кого есть рецепт , чтобы булочки были как в саду: сладкие, мягкие и воздушные. Буду благодарна 🙏🙏🙏 желательно прям со строгими пропорциями для чайников