В тесто добавляете яйцо, обычное постное тесто: вода, мука, соль и яицо, замешиваете чтоб было плотное.
Делите тесто на куски, каждый кусочек раскатываете в тонкую колбаску, затем все колбаски нарезать на кубики, в идеале- чем мельче тем лучше но провозитесь 5 часов с ними, делайте обычного размера примерно с ноготь на мизинце. Далее каждый кубик давите пальчиком. Все варите в воде.
В другой кастрюле заранее отвариваете мясо и процеживаете бульон.
Ну и порционно каждому кладёте в тарелку говккури из теста и сверху заливаете бульоном.
Мясо либо в общую тарелку либо каждому в порцию сразу.
Фатима·
Многодетная мама (5 детей)
Я не лачка,но хитрее. Покупаю в ЗЯ 😁
Подруга делала тесто как на тонкий хинкал
Гурия·
Мама двоих (2 года, 6 лет)
В тесто добавляете яйцо, обычное постное тесто: вода, мука, соль и яицо, замешиваете чтоб было плотное.
Делите тесто на куски, каждый кусочек раскатываете в тонкую колбаску, затем все колбаски нарезать на кубики, в идеале- чем мельче тем лучше но провозитесь 5 часов с ними, делайте обычного размера примерно с ноготь на мизинце. Далее каждый кубик давите пальчиком. Все варите в воде.
В другой кастрюле заранее отвариваете мясо и процеживаете бульон.
Ну и порционно каждому кладёте в тарелку говккури из теста и сверху заливаете бульоном.
Мясо либо в общую тарелку либо каждому в порцию сразу.
Соус обычный томатно-чесночный
Камилла ·
Мама двоих (1 год, 2 года)
Мне бы Аварский научиться