Мой классический праздничный стол(с вариантами) под названием "никто не уйдёт голодным и недовольным"
-горячая закуска - Жульен в Тарталетке с сырной шапочкой (так же варианты - пицца, сушки с фаршем)
- холодная закуска - бутерброды с маслом и рыбой, Тарталетки с икрой, Еврейский на помидорах(варианты-рулет с крабовыми палочками, рулет с рыбой в лаваше)
-канапэ под выпивку - чёрный хлеб с солёными огурцом и колбасой(для мужчин, съедают все!), чери Базилик моцарела(для дам под винчик), оливка с сыром (для минималистов)
Горячее - шашлык с запеченой картошкой (варианты рубленные котлеты в пюре, запечённые овощи с рыбой)
Салат майонезный - с крабовыми (варианты оливье, полянка, гранатовый браслет)
Салат овощной - Греческий (винегрет, зелёный)
Сладкий стол делала отдельно
Сыночку годик💙такой джентльмен у меня☺️☺️
Курицу(чуть-чуть, а то сухо будет) и грибы обжариваю (нарезка мелкой шашкой, с ноготок), сливками заливаю, оставляю на мелком огне, специи по вкусу
Эту заготовку остывшую за 30 мин до подачи на стол в Тарталетки большие и сверху сырок, Тарталетки в духовку на 15 мин, чисто чтоб сыр растаял
На столе улетают первыми👍
Совет от бывалых:готовьте заготовки побольше, останется на след день в макароны добавите и будет шикарная паста👍👍👍
Добавлю, вдруг кому-то пригодится: бутеры с рыбой делаю не на масле, а с творожным сыром с зеленью, плюс половинка маслины без косточки и долька лимона; тарталетки (тертый сыр, яйцо, крабовые палки, мазалка криль); салат с сухариками (яйцо кубиками, индейка/курица кубиками, фасоль без соуса в банке, болгарский перец, огурец, Сметана с горчицей и сухарики мягкие хрустим)
А как жульен делаете?