Творожная запеканка

За неимением изюма положила засахаренные вишню и черешню 🤤

Яйца - 3 шт

Творог - 500 г

Масло сливочное - 70 г

Сахар - 3 ст.л

Ванилин - 1 г

Манная крупа - 4 ст.л

Сметана - 100 г

Творог протереть через сито для однородности запеканки. Масло растопить (я в микроволновке топлю, импульсно, по 10 секунд), добавить сахар, сметану, ванилин и манку, перемешать и добавить к творогу, снова перемешать. Вбить яйца, смешать до получения однородного теста. Взбить миксером, чтобы стало пышнее. Далее добавить что вам хочется: изюм, грушу, цукаты (и тд и тп), перемешать ложкой и выложить в форму, смазанную маслом и присыпанную манкой. Выпекать при 180 градусах, по рецепту предлагается выпекать 35 минут, но, видимо, с моей духовкой что-то не так, и приходится выпекать час.

Приятного аппетита!