Поделитесь рецептом борща, чтобы был ярко красного цвета !!!🙏

Потушила, закинула, выключила+половинка свеклы в супе .

Свекольный сок в конце

Вспомнила прикол «алло мам, а где купить красную воду для борща» 😀

Там уксус нужно добавлять к свекле, насколько я помню 😅

Зажарку делаю вместе с луком , морковью и капустой , свеклы много делаю , в конце жарки добавляю томат паста и уксус немного , чеснок , тушу еще немного и отправляю в бульон , там варится минут 15-20, потом добавляю картошку и зелень , всегда идеально красный

Отдельно в глубокой сковороде тушу, с несколькими половниками бульона из кастрюли, морковь, томатную пасту, свеклу и лук

Добавляю в конце к уже сварившимся мясу в бульоне и кислой капусте (люблю делать на ней)

И еще баночку красной фасоли кидаю 🥹

Я жарю свёклу немного, к ней томатную пасту, ещё минут 5-7 пассирую и потом 2 ложки уксуса или лимонного сока, минуты 2 и выключаю. Добавляю ближе к концу. Морковку и лук отдельно обжариваю

Я варёную свёклу кладу в конце. Или если сырую, надо зажарку с уксусом делать

Свеклу предварительно в микроволновке варю минут 5 с ложкой уксуса, потом в сам борщ ложку -полторы сахара

У меня получается ярко красный цвет, когда свеклу после обжаривания кладу в суп в конце и больше не кипячу. Сразу выключаю и цвет остаётся 😊