Торт с ганашем: делюсь рецептом вкусняшки! Шоколадный бисквит, вишня и чизкейк Орео внутри - объедение!
Девочки, вот пекла торт по рецептам, что скидывала вам
Разошелся на ура!)
Покрытие делала ганашом - у меня была белая глазурь 300 грамм и сливочник масло 200 грамм
Ганаш топите на бане водяной, добавляете масло, все получается жидкое, взбиваете миксером, минут через 10 масса станет более плотной, я оставила постоять для того чтобы немного загустело и при помощи кондитерского мешка нанесла.
Внутри: шоколадный бисквит, два слоя вишневой начинки с цельной вишней, а по середине чизкейк орео без выпечки
Очень вкусненько💝👍
Алена·
В ожидании первенца
Теперь я тоже хочу ваш торт🤤
Анна·
Мама троих детей
Скиньте рецепт, пожалуйста
Светлана·
Вот это вы рукодельница)очень красиво,я бы так не смогла)
Ксения·
Мама сына (1 год)
@crenbyf, @chemtushina, @morkovka_,
Легко получится такой же
Я пекла два коржа в высоком кольце диаметром 16 см
Все ингредиенты нужно пересчитать на этот диаметр
То есть каждый ингредиент вам нужно умножить на 2,56 и тогда получится то количество грамм продукта, которое необходимо на торт 16 см в диаметре
Так вот, выпекаете два коржа, разрезаете на две части каждый, выходит 4 бисквита
Дальше готовите начинку, коржи оборачиваете пленкой и отправляете в холодильник на 3-4 часа
Так они останутся влажными и сильно пропитывать не придется
Далее готовите крем чих по рецепту, конечно перемножив также все ингредиенты на 2,56
Достаете коржи, и высокое кольцо для выпечки
Засовываете в кольцо по бортикам ацетатную пленку (у меня это были две подложки гладкие под горячее из фмкспрайса) и укладываете вниз первый корж, пропитываете не сильно (я это делаю чайной ложкой но лучше силиконовой кисточкой) к ли пропитать сильно - получится квашня и коржи развалятся
Пропитка не молоко!
Пропитка сладкий сироп - теплая сильно сладкая вода
Далее намазывание немного на корж крема, как масла на бутерброд и всё размазываете, делаете кондитерским мешком бортики, в середину выкладываете начинку
Сверху кладете второй бисквит
Снова пропитка, намазываете крем, но бортиков не делаете, сюда из формы достаете чизкейк, это очень сложно, он размекает и пальцами его не достать поэтому я просто над тортом слегка трясла кольцо и он выпал ровненько😄
Далее снова корж, снова пропитка, крем и кремовые бортики, в середину начинка и сверху снова корж, который тоже пропитываем
Светлана··
Да печь то я могу,у меня просто ровно не получается😂
Ксения··
Мама сына (1 год)
Орео чизкейк-
300 грамм сыра творожного
45 грамм сахарной пудры
70 грамм Сливки 33%
Печенье орео 6 шт
Печеньем разломить на кусочки (я ломала на четыре части)
Творожный сыр соединить с сахарной пудрой лопаткой, влить сливки и недолго взбивать на низкой скорости миксером, пока все не станет однородной массой
Всыпать кусочки печенья и размешать все лопаткой
Кольцу сделать дно из фольги, залить в подучившуюся форму чизкейк и убрать в холодильник на несколько часов пока не застынет
Анюта·
Написала вам в личку, жду рецепт. Спасибо