Подскажите проверенный рецепт мяса по-французски: делимся секретами приготовления вкусного блюда!

Вниз ложу конину с кусочками жира (соль, перец, сухой чеснок) даже не отбиваю так как мягкое, сверху картошка, потом жареные грибы, жареный лук. И в конце готовки только сыр Ламбер. Майонез не добавляю так как конина жирная. И томлю часа два. Как раз и жидкость выпариться и чуток поджарится всё

Я делаю сначала фарш, сверху лук, майонез, картошка, сыр добавляю уже почти в конце

Я делаю из куриной грудки. Сначала режу тонко, соль, специи, масло и соевый соус 30 минут мариную. Картошку тонко режу. Первый слой грудка, потом лук, картошка и тертый сыр