Как засолить красную рыбу дома? Простой рецепт соления семги, форели или горбуши своими руками

На 1 кг 2 ст.л соли и 1 ст.л. сахара, я сахар кладу без горки.
Обмазать со всех сторон и в холодильник на сутки, но пробовать можно раньше. Я в этот раз сутки выдержала и по мне она прям соленоватая получилась.

На 1 кг рыбы 2 ст ложки сахара 1 ст соли, помазать этой смесью рыбу со всех сторон. Положить в миску между рыбой перец немного и лаврушка несколько листочков