Я пеку хлеб на заквасках (пшеничной и ржаной), но почему-то очень долго не решалась испечь "Бородинский" хлеб. Сегодня я это сделала. Могу смело советовать рецепт. Хлеб имеет слабовыраженную кислинку и сладкий привкус. Ржаной солод+солодовый экстракт+молотый кориандр вкупе дают головокружительный аромат😋 Я одна умяла треть буханки😁

ссылка