Рецепт куырдака

Сегодня у нас на ужин куырдак

Честно, я не знаю оригинального рецепта и не претендую ни на что😂
Это мой рецепт, точнее который всегда получается

Я беру набор на куырдак в мясном номер 1. Стоит до 3000, зависит от веса. В нем мясо, сердце и печень (все конина)

Режу еще немного, нам нравится мельче. Печень вымачиваю в молоке несколько часов. Далее обжариваю мясо и сердце до испарения жидкости, добавляю мелко резаный лук (у меня было 3 крупных луковицы), тушу все на медленном огне до выделения сока. Потом соль/перец. Доливаю немного воды и ставлю на средний огонь на час. Картошку режу кубиком
Печень добавляю практически одновременно с картошкой, чтобы она не была твердой. Готовлю под закрытой крышкой до готовности картошки

Все😊
Сделала по быстрому морковь по-корейски, и подала к ужину свою любимую капусту по-грузински. Солю сама, со свеклой)

Вкусный и сытный ужин😌
Куырдак у нас стабильно раз две недели) дети любят очень😋

Всем хорошего вечера🌃