Нужно ли добавлять яйца в тесто для мант?
В тесто для мант , не нужно добавлять яйца? Не развалятся?
Комментарии
Что добавляю что нет . Все равно разваливались. А как туго начала местть все отлчино
Готовлю по рецепту pardaeva . Никогда не умела делать тесто на манты , уже раза 5-6 сделала )
Тесто в начале делала ооооочень тугое ,
Тяжело рассказывать . Потом стала добавлять муку чуть по меньше чем у него там указано на рецепте .
Сразу стало легче жить ) и катать тесто )
@ptica-fenix, @327782, мягкое можно замесить тесто? Или по туже нужно?
Я мешу мягкое, потом стоит полчаса час в пленке, потом делю на 2-3 части и катаю, тогда с мукой становится самый раз.
Я делаю среднее, не сильное тугое, чтоб потом не мучаться с раскаткой) обильно смазываю листы маслом, тогда не липнут и когда снимаете, все целое
Я не добавляю. Немного по туже замешиваю
Раньше добавляла, сейчас перестала, не разваливаются)
Ещё от соли зависит если мало то развалятся