@masik003, берёте баклажаны чистите соль перец паприка сыпите и в крахмал моде картофельный или кукурузный , и жаришь в масле сильно до хрустящей корочки , потом берём помидоры нарезаем кубики листья салата крупно ломаем , и творожный сыр, потом вытаскиваем баклажаны на сухую тарелку ровную чтобы не вспотели и остались хрустящими и все соединяем , сверху наливает брызгая кисло сладкий соус , легко делает 5 минут