Mom.life
⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂
gaskel
⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂·Мама двоих (4 года, 6 лет)
post image
Обещала пост про заготовки написать, но закрутилась совсем и забыла. Исправляюсь.

На каждое блюдо у меня есть примерно 20 минут, поэтому часто использую рецепты #легчелёгкого. Их минус в том, что большинство не вписываются в мой КБЖУ и марафон стройности от @alina_nasyrowa

Нашла выход в замороженных заготовках, которые сделала под одну серию «Гранд отеля».

Итого на 2 недели:
1. Сырники (теперь по новому рецепту, без манки и на желтках)
2. Разделывала 3 курицы по суставам и из них получила
а) 3 суповых набора (скелет и на них немного мяса, как раз хватает в бульон)
б) 6 крыльев в маринаде (соевый + лайм и чили, который советовала ранее), делала для гриля на даче
в) 6 окороков в маринаде (соевый+мед+чеснок+паприка), делила в пакеты по 3 штуки, запекала в духовке с овощами
г) пакет стрипсов на 2 раза (срезала с грудок маленькие части и одну большую делила полосками, обваливала в желтке и панировке)
д) 2 кармашка из грудок с грибами и луком (тушила в сливках в первый день)
е) 2 грудки с лимоном и чесноком (заморозила и запекала в духовке)
ж) одну грудку разрезала тонкими слоями, добавила сверху ломтик помидора и сыра (тушила в сковороде под закрытой крышкой и на маленьком огне)

Такой подход (раз заготовить, а потом просто достать и включить плиту/духовку) мне оказался очень удобным, буду продолжать и дальше, только добавляя новые рецепты.

Еще накидала себе на следующие недели:
1) Кармашки из лаваша с куриным филе, грибами и шампиньонами (начинку обжарю на сковороде, заверну в лаваш и заморожу, буду разогревать на сковороде на завтрак)
2) Куриные домашние сосиски (фарш, приправы, сок свеклы, соль, завернуть в рукав и пищевую пленку, заморозить)
3) Запеканка с овощами под заливкой (филе бедра, любимые овощи, соус: 2 яйца, 150 мл сливок, чеснок, соль, приправы) всё запекать в духовке
4) Куриные драники из прошлого рецепта
5) Бедра в сметане с травами

Ну, и, самый главный плюс во всем этом — не нужно думать, что приготовить😂
Просто открыла морозилку и взяла первое, что попало под руку.
Идеально👌
15.11.2023
10213

Лучший комментарий

lady_in_reddd
Лилия·Мама четверых детей
стикер
15.11.2023 Нравится Ответить
aish_akula_kina
Кулакина Айша✨·Мама четверых детей
Что за бомбовские сырники 🤌🏻
15.11.2023 Нравится Ответить
gaskel
⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂·Мама двоих (4 года, 6 лет)
@o.v.vav.2015, да))
Я сегодня буду делать новую партию, отфоткаю процесс и напишу подробный рецепт
15.11.2023 Нравится Ответить

Комментарии

iulia_kho
Юлия·Мама дочки (9 лет)
О у меня так же сырники замораживаются )))
26.02.2024 Нравится Ответить
alina_nasyrowa
Алина Малина ·Мама дочки (4 года)
Ваааау красотка !
17.11.2023 Нравится Ответить
gaskel
⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂·Мама двоих (4 года, 6 лет)
Спасибо!
Я сегодня не покажу в чате, что половина рациона из додо😂🙈
Но в рамки умещаюсь
17.11.2023 Нравится Ответить
alina_nasyrowa
Алина Малина ·Мама дочки (4 года)
@gaskel, 🤣🤣🤣
17.11.2023 Нравится Ответить
l.azalia.r
Азалия·Мама дочки (3 года)
Я для сосисок присмотрела такую штуку, но еще не заказала ссылка ТЕРРАСА Форма для запекания сосисок силиконовая
Тоже очень нравится идея с заготовками🔥
15.11.2023 Нравится Ответить
gaskel
⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂·Мама двоих (4 года, 6 лет)
Ооо, спасибо!
15.11.2023 Нравится Ответить
dzin27
Zina·Мама сына (2 года)
У меня есть такая. Под сосиски не зашла, а вот заготовки для чая в ней замораживаю))
16.11.2023 Нравится Ответить
staraya_flaminga
Мария·Мама троих детей
Хрена ты молодец!
15.11.2023 Нравится Ответить
gaskel
⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂·Мама двоих (4 года, 6 лет)
Сама от себя в шоке😂
15.11.2023 Нравится Ответить
dramaqueen
Ася·Мама двоих (7 лет, 7 лет)
Юля, как круто! Надо тоже попробовать)
15.11.2023 Нравится Ответить
lady_in_reddd
Лилия·Мама четверых детей
стикер
15.11.2023 Нравится Ответить
elina03042014
Элина·Мама двоих (2 года, 7 лет)
Ого какой канал классный, уже захотелось купить 3 курицы и начать заготавливать 😀
Спасибо
15.11.2023 Нравится Ответить
lady_in_reddd
Лилия·Мама четверых детей
@elina03042014, да не за что)
16.11.2023 Нравится Ответить
lady_in_reddd
Лилия·Мама четверых детей
@dzin27, и моя)
16.11.2023 Нравится Ответить
natalia1001
Наталья·Мама двоих (6 лет, 7 лет)
А сырники сырые морозите? Я просто попробовала сырые наморозить и потом при приготовлении был странный привкус( стала готовые морозить
15.11.2023 Нравится Ответить
gaskel
⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂·Мама двоих (4 года, 6 лет)
Сырые
15.11.2023 Нравится Ответить
schizolucy
Маша·Мама двоих (4 года, 7 лет)
Любимые пакетики из икеи… у меня уже прямо осталось немного. Лучше этих нет)
15.11.2023 Нравится Ответить
schizolucy
Маша·Мама двоих (4 года, 7 лет)
@gaskel, а где ты заказываешь? Из Финляндии?
Так-то на Яндекс маркете они есть, но по цене крыла от самолета 🥲
15.11.2023 Нравится Ответить
gaskel
⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂·Мама двоих (4 года, 6 лет)
@schizolucy, ага, в Финляндии.
Сейчас кину ссылку в личку
15.11.2023 Нравится Ответить
schizolucy
Маша·Мама двоих (4 года, 7 лет)
@gaskel, спасибо!
15.11.2023 Нравится Ответить
annashev
Аня ·Мама дочки (7 лет)
Я тут залипла на такие видео. Посмотрите этот канал, там много видео с заморозкой и рецептами. Особенно новогодние столы прикольные. Столько идей))
ссылка
15.11.2023 Нравится Ответить
gaskel
⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂·Мама двоих (4 года, 6 лет)
Ооо, спасибо!
15.11.2023 Нравится Ответить
ngirl24
Анастасия ·Мама сына (5 лет)
А сосиски потом варить в пленке или снять?
15.11.2023 Нравится Ответить
gaskel
⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂·Мама двоих (4 года, 6 лет)
Пленку снять, варить в рукаве.
Пленка не предназначена для кипятка, служит только для придания лучшей формы
15.11.2023 Нравится Ответить
ngirl24
Анастасия ·Мама сына (5 лет)
@gaskel спасибо 👍
15.11.2023 Нравится Ответить
qwontoshka
Ольга ·Мама двоих (9 лет, 12 лет)
У меня прилипают замороженные сырники
15.11.2023 Нравится Ответить
qwontoshka
Ольга ·Мама двоих (9 лет, 12 лет)
@gaskel 😁😁вот я со смекалистыми и переплетвалась
15.11.2023 Нравится Ответить
gaskel
⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂·Мама двоих (4 года, 6 лет)
@qwontoshka, я даже им написала как-то, мол какого хрена, ребята?😂
15.11.2023 Нравится Ответить
qwontoshka
Ольга ·Мама двоих (9 лет, 12 лет)
@gaskel ахха😁ну я тебя прекрасно понимаю. Вкусные они делают, но нервов мильон, пока приготовишь
15.11.2023 Нравится Ответить
ovechka
Маруся·Мама четверых детей
А что вместо манки в сырники? Я тоже заготавливаю сразу с пары тазов творога, и всегда после заморозки они более формодержащие😂 даже бочонком получаются👍 но минимум манки все равно добавляю
15.11.2023 Нравится Ответить
gaskel
⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂·Мама двоих (4 года, 6 лет)
Желток, мука, творог, сахар.
Всё, ничем не заменяю))
Форму стаканом делаю, они такие аккуратненькие сразу
15.11.2023 Нравится Ответить
tanyusik85
Таня·Мама сына (8 лет)
@gaskel, а можно пропорции?🙏
15.11.2023 Нравится Ответить
ovechka
Маруся·Мама четверых детей
@gaskel, вот у меня тоже так, только муку рисовую беру, может с пшеничной и без манки получится, в целом, она же просто лишнюю жидкость впитывает🤔
А стакан - это прям идеальный формирователь сырников😍
15.11.2023 Нравится Ответить
crystal_water
Ola·Мама четверых детей
О! Вау ❤️‍🔥 для меня это высший пилотаж. В доме специально сделали дополнительную морозильную камеру, но она пустует 😵‍💫😄
15.11.2023 Нравится Ответить
gaskel
⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂·Мама двоих (4 года, 6 лет)
Думаю, что у меня бы там были только лисички и ягоды😂
15.11.2023 Нравится Ответить
mitrofanka
Кристина·Мама дочки (9 лет)
Какая ты молодец!🔥
Я тоже последние пару месяцев подсела на заготовки.Делаю сразу много фарша и леплю на заморозку котлеты,ёжики,фрикадельки,пельмени,перцы.Когда в середине недели после всех детских допов ужина нет,очень выручают заготовки.😀
Ещё хочу попробовать лепить куриные котлеты на заморозку,обычно я их делаю и сразу готовлю.😂
Скинь рецепт сырников.Я вообще не как не могу их приготовить вкусно,чтобы не развалились.😂
15.11.2023 Нравится Ответить
gaskel
⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂·Мама двоих (4 года, 6 лет)
Вот с фаршем ты молодец!
Меня пугает эта шайтан машина, муж сам обычно достает мясо крутит.

Мои только ежики и котлетки едят, а голубцы, перцы я беру себе во вкусвилле или смекалке готовые на раз))

Рецепт сегодня напишу, надеюсь. Буду готовить как раз свежую партию, дети подсели на них
15.11.2023 Нравится Ответить
daschazykova
Дарья·Мама двоих (7 лет, 8 лет)
Буду благодарна, если поделитесь рецептом куриных котлет
15.11.2023 Нравится Ответить
mitrofanka
Кристина·Мама дочки (9 лет)
@daschazykova ссылка
15.11.2023 Нравится Ответить
ann3343
Анна·Мама дочки (3 года), беременна (18 нед.)
Пожалуйста, пишите свои рецепты для заморозок чаще ❤️ я прям таки мечтаю так делать, но никак не начну 🙈
15.11.2023 Нравится Ответить
gaskel
⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂·Мама двоих (4 года, 6 лет)
Думаю, что их особо много то и не будет больше😂
Я только курицу/индейку ем, а морепродукты замороженными покупаю и готовлю по факту, так что тут особо не разгуляться
15.11.2023 Нравится Ответить
ann3343
Анна·Мама дочки (3 года), беременна (18 нед.)
@gaskel ну а вдруг 🤣
15.11.2023 Нравится Ответить
viji_o
Виктория·Мама дочки (7 лет)
Слушай, вот ты мощь! Мне кажется, что тоже надо так начать делать. С работой ещё эта головная боль с готовкой - плохое комбо....
15.11.2023 Нравится Ответить
gaskel
⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂·Мама двоих (4 года, 6 лет)
Я не ожидала, что это так быстро будет))
Никогда раньше не разделывала курицу, а тут вжух-вжух, час и полная морозилка.
Параллельно бульон ещё сварила сразу и детям суп потом сделала.
Оооочень удобно, особенно с работой
15.11.2023 Нравится Ответить
viji_o
Виктория·Мама дочки (7 лет)
@gaskel да, да, надо тоже себе оптимизировать этот процесс
15.11.2023 Нравится Ответить
lightsun2007
Антонина ·Мама дочки (8 лет), беременна (21 нед.)
Я хочу еще одну морозилку
У меня так мало всегда места,потому что морозилка маленькая😒
15.11.2023 Нравится Ответить
gaskel
⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂·Мама двоих (4 года, 6 лет)
Мы а новую квартиру купили холодильник не встройку, в нем стоооолько места😂
Я отрываюсь теперь.
Один ящик под ягоды, которые на даче собирали, второй под мясо, третий рыбой и креветками забит
15.11.2023 Нравится Ответить
gaskel
⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂·Мама двоих (4 года, 6 лет)
@tsigpna, моя мечта😂
Только не знаю чем забивать, кроме как ягодами))

Мы обычно раз в месяц пополняем мясо/рыбу и хватает
15.11.2023 Нравится Ответить
lightsun2007
Антонина ·Мама дочки (8 лет), беременна (21 нед.)
@gaskel, ну вот у меня встроенный и это ужас😅🤪
15.11.2023 Нравится Ответить
aapai
Айгизá·Мама двоих (6 лет, 8 лет)
Крутооо! То есть можно замораживать прямо в маринаде? Это прям многое решает 🔥
15.11.2023 Нравится Ответить
gaskel
⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂·Мама двоих (4 года, 6 лет)
О дааа!
Маринада не много делаю, чтобы при заморозке пакет не разорвало и проще было готовить. Жидкость выпаривается в процессе готовки.
Только крылья размораживала предварительно и сливала лишнее, тк на гриле делали
15.11.2023 Нравится Ответить
aish_akula_kina
Кулакина Айша✨·Мама четверых детей
Что за бомбовские сырники 🤌🏻
15.11.2023 Нравится Ответить
gaskel
⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂·Мама двоих (4 года, 6 лет)
@aish_akula_kina, ничего не размораживаю, вкус даже больше нравится.
Они легкие и сочные получаются, просто сразу на сковородку и под крышку на 4/10 огне
15.11.2023 Нравится Ответить
olechnaya
Ольга·Мама троих детей
@gaskel, мне у сырников тоже вкус после заморозки нравится больше. Юля, а вместо яйца только желток?
15.11.2023 Нравится Ответить
gaskel
⠀⠀ ⠀ ⠀꧁•Юлия•꧂·Мама двоих (4 года, 6 лет)
@o.v.vav.2015, да))
Я сегодня буду делать новую партию, отфоткаю процесс и напишу подробный рецепт
15.11.2023 Нравится Ответить
Читайте также