Первый опыт: как приготовить вкусные капкейки с кремом? Простой рецепт с фото!

Мои первые капкейки 🧁

——— Рецепт ———
Ингредиенты на 9 капкейков:
1 яйцо,
130-150 гр. сахара,
соль,
30 гр. растопленного сливочного масла,
30 гр. растительного масла,
140 гр. кефира,
125 гр. муки,
25 гр. какао,
0,5 ч.л. соды.
Все продукты комнатной температуры. Яйцо с солью и сахаром взбить(я ручным миксером) до крепкой пены, добавить 2 вида масла и кефир, перемешать на малых оборотах, мука с содой и какао просеять через сито и так же на малых оборотах вмешать. Заполняем капсулы чуть меньше, чем на 2/3. Выпекать при 170*С - 30 минут.

Крем:
-творожный сыр 170 гр.,
-сливочное масло 82,5% 70 гр.,
-сахарная пудра 35 гр.
-ванилин
Мягкое сливочное масло взбить с сахарной пудрой до пышности. Добавить творожный сыр (заранее достать за 30 минут) и ванилин Перемешать на медленной скорости до объединения.
Переложить в кондитерский мешок с насадкой. Отсадить шапочки.