Привет 👋 девочки, как вкусно запечь гуся? Может маринад какой-то подскажите проверенный? Я только утку умею вкусно готовить. Гуся никогда не запекала. Тут свекровь презентовала нам с царского плеча гуся. Вот я и задалась вопросом по приготовлению) хочется проверено вкусного рецепта 😋
Комментарии
Не помню уже как, но тоже долго мариновали, сутки, а то и больше. Внутрь по-моему яблоки клали и зашивали. Очень вкусно, прям таял
Хорошо натереть перцем и солью внутри и снаружи , внутрь резанные яблоки кислые и зашить, крылья закрыть фольгой выпекать часа 3. Вкуснее не ела, ни с цитрусами ни с черносливом
Самое главное, гуся надо предварительно вымочить в соке цитрусовых. Где-то сутки. Иначе он будет жёстким. Дальше натирала специями, солью и в духовку. Стоял долго, часа 2,5.
Спасибо. А чеснок там будет лишним? Просто мои домочадцы любят мясо, птицу и рыбу с чесноком 🤭
Я мариновала прям долго сутки мне кажется в этом залог успеха
Я делала с мандаринами апельсинами в соевом соусе с мёдом. Очень хорошо получилось
Предварительно ночь замачиваю в солевом растворе, перед готовкой ошпариваю кипятком. Утку натереть любимыми специями. Начинить распаренной курагой и дольками кислых яблок, вокруг утки также положить курагу и яблоки. Вылить сверху на утку 1 бутылку 0,5 л любого светлого пива. Запекать в духовке при 180 градусах 2,5 часа. Периодически поливать утку жидкостью из противня. Верх утки можно прикрыть фольгой, чтобы сильно не зажаривалась, в конце открыть.