Чем больше будет разного, тем вкуснее будет. Обязательно что-то копчение (обычно курицу беру, грудку или ногу, что есть), варёное (сосиска, колбаса, сарделька...), и очень вкусно - охотничьи колбаски. А дальше просто захожу в магазин, типа белорусских продуктов, где на развес всякое мясное продают, и беру по 200гр несколько видов мяска-колбас. Либо готовый набор ассорти в некоторых магазинах есть, но чаще сама набираю🤷‍♀️

Я беру готовый набор колбас для солянки в Сибагро (в других мясных магазинах тоже есть) и на кости говядины или свинины варю бульон. Ну и далее по рецепту

Бульон на курице
А остальное то, что недоели ( остатки сосисок, колбас, мяса бутербродного).
Маслины
Огурцы маринованные
лук
Картошка
Паста томатная
Лимон в конце
Лавровый лист
Петрушка сушёная

Варю бульон на костях(говядина или курица тут на ваше усмотрение),колбаса как на оливьешку-обычная молочная,колбаса копчёная-типа салями,можно ещё одну ножку или крылышко копчёное.... всё)
Пока бульон варится,всё кубиками на сковородке слегка поджариваю без масла,чтоб лишний жир вытопить,потом кости вынимаю, снимаю с них только мясо,всё обратно в кастрюльку, картошка кубиками,в конце чеснок выдавливаю и зелень мелко,горошек чёрный,лавруха,соль)всё
Готовлю без маслин,но с лимоном в конце его добавляю,дольку

Говядина на кости, копченая грудка, вареная колбаса, копченая колбаса, маслины, и лимон в конце

Я варю копчёная курица с нормальным составом, домашняя колбаса куриная, домашняя курица. Мы просто не едим свинину, говядину)) улетает у мужчин суп на ура

Я обычно все что не доедаем убираю в морозилку,сосиски,колбаса варёная копчёная,крылышки копченые,мясо копчёное,затем просто достаю и варю солянку)на курином бульоне