Расскажу как варю я, сварить мясо, после варки порезать на кусочки, дальше добавляем картошку, морковку, варим, далее квашеную капусту(можно свежую) перец, соль, копченая паприка, чеснок, свеклу натираем на терке половину кладем в суп на вторую половину выжимаем сок лимона, затем пробуем картофель, готов тогда отправляем туда вторую часть свеклы выключаем плиту, накрываем крышкой, суп получается бордового цвета за счет, того что свекла не уваривается+ лимонный сок.Я ничего не жарю, так полезнее и по вкусу не уступает.
Уксус в борщ? Борщ вообще не должен быть кислый. Это щи могут быть.
Обычную капусту свежую надо. Я кладу немного сахара,это правило борща - сахар как усилитель вкуса. На глаз,ну чайную ложку или столовую без горки,дальше надо доводить посол и приправы.
Свёклу отдельно тушу на растит масле в большом количестве воды, если выкипает,подливаю. Когда овощи основые приготовятчя,уже спускаю в борщ готовую свеклу вместе с её бульоном.
Никогда уксус не добавляла. Вот как по рецепту выше, с зажаркой, туда томатную пасту. Могу ещё сахар добавить по вкусу, но это если свёклы мало или не очень хорошая попалась, либо если с пастой перестаралсь
Зачем уксус? Мясо варите, туда картошку, зажарка - лук, морковь, чесночок, свекла с томатной пастой. Картошка до полуготовности, туда зажарку и капусту. В конце зелени и лаврушечку😋
@ksushaansiferova, я и пасту не добавляю. Варю капусту / свеклу ( последнее время вареную вообще покупаю), обжариваю лук и морковь немного прям, мясо почти сваренное добавляю ( говядина или индейка или курица), картофель и перец болгарский. Все
Елена·
Мама двоих (2 года, 8 лет), ждёт третьего
При тушении овощей в сковородке добавляю сое лимона и сахар немного и отменный борщ получается
Наталья·
Всегда вместо уксуса добавляю лимонную кислоту+ немного сахара
Кристина·
Мама сына (2 года)
Сок лимона вместо уксуса добавляю и кокосовый сахар
Future·
Я как-то по рецепту в интернете сделала с уксусом, меня чуть не убили родные😁
Чеснок да томатная паста хорошо и вкусно получается, еще немного приправы из трав
ksusha··
Мама двоих (2 года, 4 года)
🤣
ksusha··
Мама двоих (2 года, 4 года)
А сейчас в итоге как готовите?
Future··
ну вот как описала без уксуса) мы с дачи делаем борщевую заправку на зиму, ее обжариваем и томатную бросаю в обжарку, потом в бульон.
Анна ·
Что бы не кислый, обычную капусту. Уксус можно не добавлять совсем. Если для сохраности цвета, лимоном сбрызнуть свеклу
@imashik·
Мама двоих (младенец)
В уксус сахар добавить.
Ирина·
Можно добавить сахар чайную ложку в свёклу и уксуса не надо
Наташа·
Мама троих детей
Если добавляете уксус, то добавляйте и сахар. Чтоб вкус сбалансировать. Но я не добавляю уксус.
Марина·
Расскажу как варю я, сварить мясо, после варки порезать на кусочки, дальше добавляем картошку, морковку, варим, далее квашеную капусту(можно свежую) перец, соль, копченая паприка, чеснок, свеклу натираем на терке половину кладем в суп на вторую половину выжимаем сок лимона, затем пробуем картофель, готов тогда отправляем туда вторую часть свеклы выключаем плиту, накрываем крышкой, суп получается бордового цвета за счет, того что свекла не уваривается+ лимонный сок.Я ничего не жарю, так полезнее и по вкусу не уступает.
Екатерина ·
Мама сына (4 года)
Не добавлять уксус)
Альбина·
Мама сына (1 год)
Я добавляю уксус но немного в зажарку и сахар, мне так вкуснее, но уксус не чувствуется почти и кислым борщ не получается
Маша·
Мама дочки (5 лет)
Согласна с комментариями выше, никогда уксус не добавляла.
Алена·
Мама дочки (3 года)
Никогда не делаю с уксусом. Для меня главный секрет это томатная паста
ksusha··
Мама двоих (2 года, 4 года)
спасибо
Алена··
Мама дочки (3 года)
Мне теперь интересно про сахар, я не добавляю, но все рекомендуют. Думаю может в следующий раз добавить, попробовать
ksusha··
Мама двоих (2 года, 4 года)
😃
happy_mother·
Мама дочки (7 лет), беременна (22 нед.)
Купите в пятерочке заготовку)))
Быстро и вкусно
ksusha··
Мама двоих (2 года, 4 года)
Вкусно, в последнее время какая-то она не такая стала
Всегда раньше с ней делала
Дда··
Обожаю ее
Иру·
Уксус в борщ? Борщ вообще не должен быть кислый. Это щи могут быть.
Обычную капусту свежую надо. Я кладу немного сахара,это правило борща - сахар как усилитель вкуса. На глаз,ну чайную ложку или столовую без горки,дальше надо доводить посол и приправы.
Свёклу отдельно тушу на растит масле в большом количестве воды, если выкипает,подливаю. Когда овощи основые приготовятчя,уже спускаю в борщ готовую свеклу вместе с её бульоном.
Анна·
Мама двоих (3 года, 4 года)
Никогда уксус не добавляла. Вот как по рецепту выше, с зажаркой, туда томатную пасту. Могу ещё сахар добавить по вкусу, но это если свёклы мало или не очень хорошая попалась, либо если с пастой перестаралсь
Юлия·
Мама троих детей
Зачем уксус? Мясо варите, туда картошку, зажарка - лук, морковь, чесночок, свекла с томатной пастой. Картошка до полуготовности, туда зажарку и капусту. В конце зелени и лаврушечку😋
ksusha··
Мама двоих (2 года, 4 года)
спасибо
ksusha··
Мама двоих (2 года, 4 года)
а сколько томатной пасты добавляете?
Юлия··
Мама троих детей
да пару чайных ложек
София·
Капусту обычную кладите и без уксуса. Никогда вообще уксус не добавляю
София··
@ksushaansiferova, нет
София··
@ksushaansiferova, я и пасту не добавляю. Варю капусту / свеклу ( последнее время вареную вообще покупаю), обжариваю лук и морковь немного прям, мясо почти сваренное добавляю ( говядина или индейка или курица), картофель и перец болгарский. Все
Анна ··
так же, только и перец болгарский не добавляю)