Как приготовить вкусный борщ?
Расскажите как пригоовить борщ
Чтоб не кислые, и не сильный привкус уксуса был
Комментарии
Всегда вместо уксуса добавляю лимонную кислоту+ немного сахара
Я как-то по рецепту в интернете сделала с уксусом, меня чуть не убили родные😁
Чеснок да томатная паста хорошо и вкусно получается, еще немного приправы из трав
@ksushaansiferova, ну вот как описала без уксуса) мы с дачи делаем борщевую заправку на зиму, ее обжариваем и томатную бросаю в обжарку, потом в бульон.
Что бы не кислый, обычную капусту. Уксус можно не добавлять совсем. Если для сохраности цвета, лимоном сбрызнуть свеклу
Можно добавить сахар чайную ложку в свёклу и уксуса не надо
Если добавляете уксус, то добавляйте и сахар. Чтоб вкус сбалансировать. Но я не добавляю уксус.
Расскажу как варю я, сварить мясо, после варки порезать на кусочки, дальше добавляем картошку, морковку, варим, далее квашеную капусту(можно свежую) перец, соль, копченая паприка, чеснок, свеклу натираем на терке половину кладем в суп на вторую половину выжимаем сок лимона, затем пробуем картофель, готов тогда отправляем туда вторую часть свеклы выключаем плиту, накрываем крышкой, суп получается бордового цвета за счет, того что свекла не уваривается+ лимонный сок.Я ничего не жарю, так полезнее и по вкусу не уступает.
Я добавляю уксус но немного в зажарку и сахар, мне так вкуснее, но уксус не чувствуется почти и кислым борщ не получается
Никогда не делаю с уксусом. Для меня главный секрет это томатная паста
Мне теперь интересно про сахар, я не добавляю, но все рекомендуют. Думаю может в следующий раз добавить, попробовать
Купите в пятерочке заготовку)))
Быстро и вкусно
Вкусно, в последнее время какая-то она не такая стала
Всегда раньше с ней делала
Уксус в борщ? Борщ вообще не должен быть кислый. Это щи могут быть.
Обычную капусту свежую надо. Я кладу немного сахара,это правило борща - сахар как усилитель вкуса. На глаз,ну чайную ложку или столовую без горки,дальше надо доводить посол и приправы.
Свёклу отдельно тушу на растит масле в большом количестве воды, если выкипает,подливаю. Когда овощи основые приготовятчя,уже спускаю в борщ готовую свеклу вместе с её бульоном.
Никогда уксус не добавляла. Вот как по рецепту выше, с зажаркой, туда томатную пасту. Могу ещё сахар добавить по вкусу, но это если свёклы мало или не очень хорошая попалась, либо если с пастой перестаралсь
Зачем уксус? Мясо варите, туда картошку, зажарка - лук, морковь, чесночок, свекла с томатной пастой. Картошка до полуготовности, туда зажарку и капусту. В конце зелени и лаврушечку😋
@steklov10101986 а сколько томатной пасты добавляете?
Капусту обычную кладите и без уксуса. Никогда вообще уксус не добавляю
@ksushaansiferova, я и пасту не добавляю. Варю капусту / свеклу ( последнее время вареную вообще покупаю), обжариваю лук и морковь немного прям, мясо почти сваренное добавляю ( говядина или индейка или курица), картофель и перец болгарский. Все
@sofiasidorova, так же, только и перец болгарский не добавляю)
При тушении овощей в сковородке добавляю сое лимона и сахар немного и отменный борщ получается