Как приготовить рассыпчатый плов?
Как приготовить рассыпчатый плов в сковороде? Помогите )
Комментарии
ЕленаМногодетная мама (5 детей)
Наливаю выше воду на пару см, с открытой крышкой готовится, пока вода не дойдет до риса. Потом втыкаю чеснок и закрываю крышкой.
НатальяМама сына (7 лет)
https://www.wildberries.ru/catalog/13451228/detail.aspx?targetUrl=LC&size=40811943 Chang Рис Жасминовый 1 кг вот это рис взяла. Бомбовый плов получился. А то до всегда кашей 🤪
Интересно, почему никто не написал про соотношение рис:вода. Я делаю 1:1, неважно какой рис, всегда рассыпчатый 👍
Екатерина Мама сына (1 год)
Всегда готовлю так. Рис промывают раз 6-7, чтобы вода не совсем белая была, потом просушиваю, в сковороду наливаю немного масла, нагриваю и туда рис высыпаю, обжариваю минуты 3-4 и заливаю водой, и варится до готовности, рис получается рассыпчатый
ЮлияМама дочки-младенца
Рис беру длинозерный пропаренный , либо могу смешать с круглозерным или для плова 50/50, но длинозерный обязательно) сначала делаю обжарку мясо/овощи , все хорошо солю+приправы , потом убавляю огонь высыпаю стакан риса 2 стакана воды только вскипевшей с чайника , закрываю крышку и не трогаю до испарения воды , минут примерно через 10-15 заглядываю , если вся вода ушла перемешиваю и все классно)
Если делаю в мультиварке , а последнее время я только в ней и делаю , то беру 2 стакана риса 4 воды )
Ольга Мама двоих (7 лет, 13 лет)
Я в мультиварке тоже варю рис и пропаренный. На какой Вы режиме ставите? Я ставлю крупы и варю. Но потом он все равно не сильно рассыпчатый. Видимо другой режим попробовать или что.
А плов готовлю только из басмати, на разновес, на рынке беру. Вот он прям для чайников, как я 😁
ЮлияМама дочки-младенца
@xelya, если просто варю рис как гарнир, то беру в пакетиках и варь на плите ) получается рассыпчатый, следую инструкции, а в мультиварке только плов 😋
L1514kaМама дочки (3 года)
Самое главное правило: вот засыпали рис, залили, накрыли крышкой и убавили огонь на минимум- с этих пор больше крышку не открываете и не мешаете до готовности🤌🏻 только так стал получаться именно рассыпчатый
сластенаМама сына (2 года), беременна (20 нед.)
Промыть рис либо купить в пакетиках пропаренный , на скорую руку 👍🏻
ТаняМама сына (3 года)
Я люблю басмати,хоть он не для плова,всегда простываю много раз до прозрачной воды:)
Дарья ШмаковаМама двоих (3 года, 4 года)
Я беру рис Приморский у иностранцев. Для меня он лучший. Готовлю всегда только в сковороде, хотя я вообще умею готовить рис только в сковороде. Во всех других емкостях сраная каша
Кристина Мама сына (3 года), беременна (8 нед.)
@missis.ivanoff2023, рис вываливаете к мясу, морковке, луку и обжаривание вместе?потом воды?
Дарья ШмаковаМама двоих (3 года, 4 года)
@missis.ivanoff2023 я и на гарнир только в сковороде готовлю. Раскаленное масло, туда рис, его в масле обжариваю, потом только воду. По другому у меня хоть из какого риса херня получается. Поэтому только в сковороде готовлю
ЕвгенияМама двоих (1 год, 7 лет)
У меня никак не получалось, как бы не делала... Нашла для себя выход. Отдельно от всего отвариваю рис и просто потом добавляю в готовое мясо, всё 😂
Кристина Мама сына (3 года), беременна (8 нед.)
У меня сегодня такая же мысль пришла))
Но что то подумала будет пресно
ЕвгенияМама двоих (1 год, 7 лет)
@krispervji нет, нормально все получается
Ну а больше никак у меня не получается 🤦🏼♀️ все кашей становится
Марина·Мама сына (2 года)
Скорее всего это не то, что вам нужно, но все равно свои 5 копеек вставлю 🤣
Вместо риса к обжаренным на сковороде мясу, луку, моркови насыпаю булгур, заливаю горячей водой в соотношении 1:2, накрываю крышкой и на маленький огонь, пока вода не выкипит. Булгур никогда не склеивается и для меня очень вкусно, вообще теперь с рисом не делаю)
·Ответить