Как приготовить рассыпчатый плов?

Скорее всего это не то, что вам нужно, но все равно свои 5 копеек вставлю 🤣

Вместо риса к обжаренным на сковороде мясу, луку, моркови насыпаю булгур, заливаю горячей водой в соотношении 1:2, накрываю крышкой и на маленький огонь, пока вода не выкипит. Булгур никогда не склеивается и для меня очень вкусно, вообще теперь с рисом не делаю)

Наливаю выше воду на пару см, с открытой крышкой готовится, пока вода не дойдет до риса. Потом втыкаю чеснок и закрываю крышкой.

ссылка Chang Рис Жасминовый 1 кг вот это рис взяла. Бомбовый плов получился. А то до всегда кашей 🤪

Интересно, почему никто не написал про соотношение рис:вода. Я делаю 1:1, неважно какой рис, всегда рассыпчатый 👍

Всегда готовлю так. Рис промывают раз 6-7, чтобы вода не совсем белая была, потом просушиваю, в сковороду наливаю немного масла, нагриваю и туда рис высыпаю, обжариваю минуты 3-4 и заливаю водой, и варится до готовности, рис получается рассыпчатый

Рис беру длинозерный пропаренный , либо могу смешать с круглозерным или для плова 50/50, но длинозерный обязательно) сначала делаю обжарку мясо/овощи , все хорошо солю+приправы , потом убавляю огонь высыпаю стакан риса 2 стакана воды только вскипевшей с чайника , закрываю крышку и не трогаю до испарения воды , минут примерно через 10-15 заглядываю , если вся вода ушла перемешиваю и все классно)

Если делаю в мультиварке , а последнее время я только в ней и делаю , то беру 2 стакана риса 4 воды )

Самое главное правило: вот засыпали рис, залили, накрыли крышкой и убавили огонь на минимум- с этих пор больше крышку не открываете и не мешаете до готовности🤌🏻 только так стал получаться именно рассыпчатый

Вчера готовила. Сейчас, если получится, кину вам ссылку

Промыть и обжарить. И не слипнется )

Самый годный лайфхак.

Промыть рис либо купить в пакетиках пропаренный , на скорую руку 👍🏻

Я люблю басмати,хоть он не для плова,всегда простываю много раз до прозрачной воды:)

Я беру рис Приморский у иностранцев. Для меня он лучший. Готовлю всегда только в сковороде, хотя я вообще умею готовить рис только в сковороде. Во всех других емкостях сраная каша

Купите рис пропаренный, с ним все ок получается

Промыть рис до прозрачной воды

«Пассим» вроде фирма, всегда хороший получается) пропаренный или тайский)

В сковороде как каша получается

У меня только в мультиварке нормальный получается

У меня только с приправой Магги для плова получаеться нормальный

У меня никак не получалось, как бы не делала... Нашла для себя выход. Отдельно от всего отвариваю рис и просто потом добавляю в готовое мясо, всё 😂