Не фарш целиком , а формирую готовые котлетки и замораживаю, перед готовкой размораживаю и обволакиваю в рисовую муку. Фарш, картошка, лук, хлеб в молоке
да я просто пару дней назад фарш крутила, и в него попало немного лука и картошки ( остатки из мясорубки, овощи крутила перед мясом) . Ну и так заморозила немного фарша с этим луком и картошкой. Котлеты готовятся уже, но я задумалась, можно ли так замораживать 😄
Не знаю правда или нет, но слышала от какого то кулинара совет- не замораживать сырой лук в фарше, типа потом даёт тухлый душок, если прям возникла такая необходимость в заморозке то добавлять пережаренный лук
Согласна. Чудеса да и только. Но реально если просто фарш с луком заморозить. То тухляком отдает. А в котлетах и пельменях замороженных нормально всё 😬
Мария·
Мама троих детей, ждёт четвёртого
С луком было дело, а вот с картошкой нет
Дарья··
Мама сына (3 года)
Ну вот меня тоже картошка смущает
Анастасия·
Мама двоих (1 год, 6 лет)
Не фарш целиком , а формирую готовые котлетки и замораживаю, перед готовкой размораживаю и обволакиваю в рисовую муку. Фарш, картошка, лук, хлеб в молоке
Дарья··
Мама сына (3 года)
да я просто пару дней назад фарш крутила, и в него попало немного лука и картошки ( остатки из мясорубки, овощи крутила перед мясом) . Ну и так заморозила немного фарша с этим луком и картошкой. Котлеты готовятся уже, но я задумалась, можно ли так замораживать 😄
Анастасия··
Мама двоих (1 год, 6 лет)
можно конечно) ну по крайней мере я так всегда делаю и все хорошо)
Дарья··
Мама сына (3 года)
спасибо😀
Елена·
Мама сына (6 лет)
Не знаю правда или нет, но слышала от какого то кулинара совет- не замораживать сырой лук в фарше, типа потом даёт тухлый душок, если прям возникла такая необходимость в заморозке то добавлять пережаренный лук
💖··
Всю жизнь пельмени фарш с луком морозили и вкуснятина в итоге
Мария··
Мама двоих (3 года, 5 лет)
Согласна. Чудеса да и только. Но реально если просто фарш с луком заморозить. То тухляком отдает. А в котлетах и пельменях замороженных нормально всё 😬