Как испечь идеальные блинчики, даже если они всегда комом?

Подогреть кефир грамм 400, не сильно, в кефир добавить соду на кончике ложки, будет реакция, потом туда сахар по вкусу, соли чуть-чуть, яйцо 2 шт. мука не знаю сколько чтоб было не густое! А можно ещё так всё тоже самое, только соду не в кефир, а растворить в крутом кипятке и в конце добавить, тогда кефир не греть)

Я делаю всегда так: беру стакан и им измеряю 3 стакана теплоносителя молока и 2 таких же стакана муки, если стакан маленькие, то одно яйцо, если большой, то 2 яйца, соль. Всё! Всегда отличные блины.

Сейчас ещё купила специальную лопатку для блинов и всё, живем с ней ими родимыми на одной станции метро😂

Разогрейте молоко, в него пару кусочков сливочного масла. Отдельно взбить яйца с сахаром и солью. Тонкой струйкой яичную смесь влить в молоко постоянно помешивая. Далее добавить муку и хорошо размешать, чтобы не было комочков. По количеству ингредиентов: примерно на литр молока 5 яиц, стакан муки, 3 столовых ложки сахара и щепочка соли

😂😂просто поржу про разные ветки метро

Рецептов миллиард, вам надо просто найти свой

В основе теплое молоко, яйца, соль, сахар, масло для жарки (вкусно нерафинированное)

Для толстых можно добавить разрыхлитель/соду и уксус

Тонкие- просто поймать момент, когда не прилипают. Если прилипают, побольше муки например

Я обычно готовлю чуть по другому: 500 мл молока, 250 г. муки, 3 яйца, 3 столовые ложки подсолнечного масла, 1/2 чайной ложки соли, 2 чайные ложки сахара (ну тут сахар на усмотрение). Сковороду нагрели и все. Не рвутся, переворачиваются легко.

Я делаю так )