Как сделать тесто для пирожков, чтобы внутри не было сырым? Делимся секретами и рецептами!

Жаренные или печенные?

Обычно из за горячей или слишком влажной начинки

Жарьте на медленном огне😏

На медлен огне

Я делаю сначала молоко сколько мне нужно наливаю в бокал иногда когда больше нужно в чашку туда сахар чайную ложку и дрожжи тут зависит от количества молока я на глаз ложу, потом в тепло ставлю и жду пока шапочка поднимется, туда добавляю яйцо 1шт , масло подсолнечное и соль размешиваю и добавляю муку по чуть чуть перемешивая и довожу до состояние чтобы тесто было нежным и мягким прям воздушным и убираю его подниматься после этого как поднялось леплю пирожки и оставляю ещё раз подниматься и жарю на среднем огне при этом расскатываю тесто не тонко и не толсто что то среднее чтобы хорошо прожарилось🥰

У свекрови постоянно почему то тесто сыроватое пофиг что она готовит скорее всего тут зависит от того что она накаливает сквородку и кидает туда , а пирожки на сильном огне и горячем прям масле быстро жарятся ну при этом внутри тесто не прожаривается только снаружи обретают вид жаренных пирожков вроде думаю поняли о чем я 😁😬🤦‍♀️

Вот мои пирожки где то они чуть чуть поджаристые но на вкус никак не повлияло воздушные и мягкие получаются, просто с ребенком идеальная готовка не всегда получается 😅)

Я пирожки скалкой прокатываю, помле того как залеплю, тогда они тонкие становятся, и хорошо пропекаются