#моёпп

Люблю блинчики.

И готовлю их по разным рецептам. Мука, крахмал, вода, молоко.

Но вот этот рецепт люблю больше всего. Блинчики получаются нежные и улетают только в путь.

- 2 яйца,

- 500 мл молока,

- соль, сахар (я люблю поменьше сахара и побольше соли),

- 6 столовых ложек муки с горкой,

- подсолнечное/кукурузное масло.

Яйца и молоко достаю заранее, но не грею. Смешать яйца, сахар, соль. Без фанатизма. Смешиваем, но не взбиваем. Добавить молока. Следом муку.

Даем постоять 15 минут. Добавляем в тесто масло подсолнечное/кукурузное.

Как я уже много раз говорила, 90% успеха блинчиков - хорошая сковородка.

У меня уже много лет Ферра Нева Металл.

Хорошенько разогреваем. Смазываем маслом. И вперед)

#блиныблинчики_l