Девочки, лучшие рецепты сырников: какой творог брать, чтобы как в кидс фуд? Делитесь!

Тоже интересно. Люблю сырники, но у меня прямо вкусных не получается

Я делаю всегда по такому рецепту⬇️

Чаще всего беру творожную массу Нытвенский в брикетах. Если такого нет, то беру обычный творог Ашатли и перетираю через сито.

Ингредиенты:

* Творог - 400 гр

* Яйцо - 2 шт

* Сахар - 3 Ст. ложки

* Мука - 5-6 Ст. ложек (3-4 ст. л. - в тесто, остальное для панировки)

* Масло растительное для жарки

* Сгущенка/варенье/йогурт

Процесс приготовления:

•Творог тщательно разминаем вилкой

•Добавляем яйца и хорошо перемешиваем

•Добавляем сахар и муку, перемешиваем

•Масса для сырников не должна быть слишком сухой или влажной. Она должна собираться в ком и держать форму. Можно добавить ещё муки, если это необходимо

•Влажными руками берем столовую ложку творожной массы и катаем шарик. Приплющиваем стороны. Обмакиваем в муку с обеих сторон

•На горячую сковороду, смазанную маслом, выкладываем сырники и жарим до корочки. Огонь должен быть средний

Я нашла идеальный рецепт, беру творог в брикетах вемол, из одного брикета получается 5 сырников. Беру яйцо и из него только желток, перемешиваю сахарную пудру именно ее не сахар, ванилин, перемешиваю, потом туда добавляю творог и столовую ложку рисовой муки, все перемешиваем и беру скатываю шарики и на муке стаканом кручу в форму похожу на сырник, выкладываю на разогретую сковородку, плита электрическая, пеку на 5 или 6 по 5 минут с каждой стороны.

Ванилин дает особенный вкус. И покупать творог, а не творожную массу( её есть нельзя). Я беру творог в брикетах Вемол или Нытвенский. Перед жаркой обваливаю в манке, любим хрустящую корочку.

Делаю по рецепту Анастасии Скрипкиной, сайт сей7. Самые вкусные конечно из домашнего творога