Творожный чизкейк без выпечки на день рождения папуле/дедуле 🍰

Печенье 300гр

Масло сливочное 100-150гр

Творог 500 гр (у меня 640гр)

Сметана 20% 300гр

Сахар 120гр (мы сладкоежки, добавила 160гр

Ванильный сахар 1 уп

Ягоды 300гр

Желатин 30гр

Вода 190 мл

💠Печенье измельчить в крошку, добавить сливочное масло. Утрамбовать в форму и убрать в холодильник на 15 минут.

💠Залить 15 гр желатина 100мл воды, дать набухнуть.

💠Творог, сметану, сахар, ванильный сахар пробиваем блендером. Импульсами в микроволновке растапливаем желатин, смешиваем с творогом и хорошо перемешиваем.

💠Выливаем на основу из печенья и отправляем снова в холодильник.

💠15 гр желатина заливаем 90 мл воды, оставляем набухнуть.

💠Ягоды (у меня вишня замороженная) в сотейнике размораживаем, добавила сахар по вкусу и пробила блендером немного, чтобы попадались кусочки вишни.

💠Импульсами растапливаем желатин и добавляем к вишне, хорошо перемешиваем.

💠Выливаем на творог, отправляем в холодильник до застывания и вуаля! Можете наслаждаться.. 🤤