Я душу дьяволу продаааам за этот ужин #легчелёгкого

Про тыквенный суп в духовке рассказывать не буду. Уверена, что этот хит сезона приготовили уже в каждой второй семье прегги. У нас кроме меня никто его не ест, поэтому раз уж готовить на себя одну любимую, то с шиком, блеском и за 10 минут суммарно у плиты конечно.

Пюре:
1. Тыкву и морковку порезала, чеснок, лук, помидоры в форму целиком (ещё чили добавляю, но он ушел весь в просекко в выходные, забыла купить). Маслицем оливковым сверху полила, солью и копченой паприкой посыпала
2. Держу ~ час на 180°
3. Вынимаю, даю остыть чуток и в это время готовлю сэндвич, потом овощи перемалываю блендером, добавляю 200 мл кокосовых сливок.
Готово

Как собираю сэндвич:
Яблоко, сыр бри, мяту, режу тонкими дольками и укладываю на хлебушек. С внешних сторон обмазываю немного сливочным маслом и обжариваю пару минут на сковороде.
Вуаля

Яблока обычно остается 1/3, поэтому режу кубиками, посыпаю пюрешечку и в неё же макаю сэндвич🤤