Что делать, если выпечка не пропекается в духовке?

Question

Девушки, пожалуйста дайте совет.
Дано: старая газовая духовка.
Перестала пропекаться выпечка внутри. Сверху покрывается корочкой, а внутри влажное тесто. Готовила по разным рецептам и в разной посуде. Что можно сделать, чтобы внутри всё пропекалось?

Answer

Песок насыпать в форму и поставить под форму с пирогом

Гюзель · Answer

Интересный способ. Спасибо!

Answer

@malkova_g но только погреть песок  перед этим хорошенько надо, ну и никогда его не убирать, если готовите в духовке

Деловая Пчела с авоськой · Answer

Я сверху фольгой накрываю, чтоб серединка пропеклась, а верх не подгорел)

Гюзель · Answer

А там не собирается конденсат?

Деловая Пчела с авоськой · Answer

@malkova_g неа. Ни разу. Когда курицу например накрываю или овощи, то собирается, а вот с выпечкой ни разу. Но я не запечатываю, а просто кладу сверху, чтоб не горел.

Лена · Answer

У блогера увидела лайфхак,она стелила просто сверху пергамент

Гюзель · Answer

Кстати, неплохая идея. Спасибо!

Лиана · Answer

Температуру меньше ставить. У меня так с некоторыми пирогами бывает. Например вместо 190 ставлю 150-160, потом прибавляю потихоньку. Так он успевает пропечься

Гюзель · Answer

Надо будет попробовать, спасибо!

Гюзель · Answer

Наверное, плохо видно что не пропекся

Что делать, если выпечка не пропекается в духовке?

Комментарии