Галушки из твердого теста: что делать, если тесто на кипятке получилось жестким? Луковый соус - рецепт?
Вопрос к чеченкам, 🫶🏻 девочки я сделала на кипятке (бульоне) тесто, оно получилось твердым, мало сделала жидкости, я поставила в пакет и завернула салфеткой, оставила отдыхать, у меня норм галушки получается да? Или тесто мягким должно быть?🥲🥲🥲
И как делается луковый соус?🥲🥲🥲
nnn·
Конечно )
Из твердого лучше получается
Луковый соус- на топленом или растительном масле обжариваешь лук, добавляешь бульон с мяса чуток, тушишь, перец, чабрец
По желании, можно добавить отварную картошку
Амина··
Мама двоих (1 год, 4 года)
Спасибо 🥲❤️🫶🏻
Марьям··
Мама двоих (6 лет, 9 лет)
@ramina.is если готовите галниш на курице, то эту курицу в луковом соусе можно обжарить,после варки))) мы еще в этот соус молоко добавляем))) я так люблю
havi·
Мама двоих (4 года, 8 лет)
так лучше будут твои галушки
Alisa·
Мама четверых детей
Из упругого теста лучше.Луковый соус делается кто как любит, некоторые много картошки добавляют,а некоторые совсем не добавляют.
Лук кубиками обжарить до золотистого цвета, добавить соль, перец ,и душистый перец, немного молока ( на любителя) , если любите,пару картофель отварить,протолчить как пюре,и добавить к луку
nnn··
Никогда не видела что б на луковый соус, лук резали кубиками. Там вся фишка в том, что лук режетеся полукольцами
Alisa··
Мама четверых детей
я не люблю крупный лук, поэтому и режу