Горечь в грибах: что не так?
Расскажите, кто сталкивался с горечью в грибах?🧐
Как готовите лисички?
Первый раз взяла, замороженные.
Просто пожарила с луком, добавила греческий йогурт и ещё пожарила.
Так вкусно выглядело.
А по факту, просто горечь😳
Что сделала не так?
Читала, что если горечь, такое нельзя кушать
Марго·
Мама четверых детей
Не отваривали? Я отвариваю хоть 10мин
Ирина··
Мама сына (2 года)
Нет, разморозила и жарить с луком начала
Полина·
Мама дочки-младенца
Лисички обязательно отваривать . В упаковке они отваренные были ?
Ирина··
Мама сына (2 года)
Обычная упаковка из мэтро🙈
Похоже, полусырых себе Грибов приготовила 🤦🏽♀️
Марина··
Мама двоих (4 года, 6 лет)
Не обязательно. Просто жарить дольше и не будет горячи
Наташа·
Лисички после заморозки ВСЕГДА горькие. Хоть отварные замораживать, хоть сырые
Марина··
Мама двоих (4 года, 6 лет)
Вообще нет. Всегла замораживаю. Просто их дольше надо жарить. Потом уже лук добавлять
Elen··
Мама сына (6 лет)
Первый раз слышу такое ! Но мы сами собираем , вернее дед в деревне , бабушка долго их отваривает и замораживает , мы уже сразу готовим , с картошкой 👍 ни когда не горчили
Я предлагаю что покупные скорее всего не отварные или мало отварены
Наташа··
я покупные никогла не брала. Свои свежими едим. Пробовала замораживать. И сваренные и сырые - после разморозки горечь.
Tatyaname ·
Я как-то опята взяла, тоже замороженные, пожарила с картошкой, в итоге они очень жёстко отдавали ацетоном. И по вкусу и по запаху. Выкинула. Купила другие какие-то, не помню точно что, тоже самое. Воняет ацетоном и все тут. Хотя готовила уже с курицей. Короче из заморозки беру только шампики
Катя·
Варить надо конечно, почти все грибы отваривают.