Панкейки: идеальный завтрак!

#завтрак

Панкейки😋

Почему я их раньше не готовила? Это просто пушка, бомба😋 я слышала раньше слово панкейк, даже представляла, что это, что-то среднее между блинчиком и оладышком. Увидела рецепт в "просто кухня", решила попробовать, иии... вот уже месяц мы через день едим панкейки. Архипу они тоже запали в душу😅

*Молоко ( 200 мл примерно)

*Яйцо (1 шт)

*сливочное масло( грамм 50)

*мука пшеничная( на глаз)

*сахар, сухофрукты, ягоды, мак и т.д. кому как нравится ( я пробовала с ягодами из заморозки и у меня начали пригорать панкейки, думаю, нужно не замороженные ягоды, тогда всё норм будет)

Сливочное масло растопить. Молоко, перемешать с желтком, добавить сахар, кому нравится. Белок взбить до пиков. В молоко с желтком влить растопленное, остывшее до комнатной температуры сливочное масло, добавить белок и дальше помешивая добавлять просеянную муку. У теста должна быть, консистенция теста для оладьев. И всё на сковородочке с антипригарным покрытием жарим этих красавцев😁 можно смазать немного подсолнечным маслом сковородку, если не пригарают, то и ненужно, там уже есть сливочное масло.