Ищу рецепт вкусной закуски из баклажан: что приготовить на праздничный стол?

Кольцами баклажан и помидор, обжарить с двух сторон и слоями выложить чеснок соль перец на каждый слой и под пресс лучше на ночь, это муторно, жирно, но очень вкусно😍 салат с хрустящим баклажаном, баклажаны в духовке, а лучше на костре поджарить до мягкости, вилкой или ножом измельчить в пюре туда чеснок и зелень, соль под мясо шикарно. Порезать пополам типа ложочек слелать надрезы смазать соусом (масло, специи, чеснок) можно еще овощи добавить

Из баклажанов мы любим готовить мусаку, это конечно не закуска, но очень вкусно! Обжарить баклажаны кружочками (мы ещё кабачки так же обжариваем, а кто то добавляет картошку), обжарить фарш с луком, помидорами и сметаной ( в классической версии идёт соус как на болоньезе и отдельно бешамель, но мы пришли к более ленивому варианту со сметаной), и натереть сыр (много, можно разного). Выложить в форму слоями овощи, фарш, сыр и ещё раз овощи, фарш, сыр. Мы последнюю часть сыра с майонезом замешиваем, что бы сверху корочка не дубовая была) и запечь немного совсем, только что бы сыр зарумянился. Очень вкусно и очень жирно! Баклажаны мы на почти сухой сковороде обжариваем, что бы масло не впитывали и чистим от кожи, она горчит немного.

Хе, написала мы, типа я тоже ее готовлю, но на самом деле мне слишком лень готовить такие сложносоставные блюда, это муж готовит))) Будем считать, что я вдохновляю на кулинарные подвиги, как муза)

Не ну это уже перебор 🤣

Из этого баклажана получится неплохой кролик😂

(кто понял тот понял)