Куриные отбивные в белке

Филе "Маэстро"

Рецепт бабушки моего бывшего мужа))

Куриные филешки 4шт

Соль, перец по вкусу

Белки от 6 яиц

Растительное масло для жарки

Филе режем на стейки, у меня из каждой филешки вышло 3-4 "стейка", отбиваем их, солим, перчим. Белки с щепоткой соли взбиваем до пышной пены, я взбила сначала, 3 и потом 3, в процессе жарки, а то они садятся пока жарится партия.

Окунаем филе в белки хорошенько и на сковородку с нагретым маслом, жарить минут по 5 с каждой стороны под крышкой, вкусно с пюрешкой😌👍