Суп с булгуром и фасолью: простой рецепт обеда за 30 минут, который понравится всем. Делюсь опытом
#Обед
😋Суп с булгуром и стручковой фасолью:😋
* куриное бедро
*булгур
*картофель
*фасоль стручковая
*морковь
*лук репчатый
*масло сливочное
Сварить куриный бульон, булгур промыть, обжарить на сливочном масле, добавить фасоль стручковую, после выложить в бульон. Пассеровать лук с морковью, добавить в суп. Картофель кубиками отправить в суп.
Время приготовления: 30 минут
Архип в восторге, всё тарелку навернул.
Делаю заметки для себя. Может кому-то будет полезно и интересно 🙃Всем замечательного дня😚
Комментарии
Придумала суп детям, который улетает за 5 секунд. Мои говорят, что это самый любимый их суп:)))
Понадобится: стейк сёмги, 2 горсти булгура, морковь, лук и кабачок.
Отвариваю весь стейк целиком, туда же закидываю булгур.
На топленом масле чуть тушу морковь (натираю её на терке), лук, половину не огромного кабачка кубиками.
Потом все овощи в бульон, к булгуру и семге.
Рыбу перебираю и мелко рву на волокна. И обратно в бульон. Всё.
Готовится быстро. Дети обожают просто.
Как сделать прозрачный бульон?
Морковь если добавить свежие кусочки/кружочки в суп, делает бульон более прозрачным?
Делаю последнее время супы на втором бульоне, даже куриный, так как хочу чистый бульон, вот сейчас щи варю… картофель тоже промываю от крахмала после нарезки, закипеть супу тоже стараюсь не давать.Как сделать максимально прозрачный и красивый бульон?
Спасибо !
Вкусный обед из трёх блюд: бульон, рататуй и котлеты
Понедельник. Суп ( сварила бульон на куриных бёдрах, целая луковица, сельдерей) добавила картошку, капусту, морковь🥕🧅 Овощной рататуй ( баклажан, кабачок, сладкий перец и лук полила маслом, посыпала итальянскими травами и посолила, в духовку на 20 мин, затем добавила свежие помидоры и сухой чеснок, ещё на 10 мин). Куриные котлеты( куриный фарш, плавленный сырок дружба, сливочное масло, батон, яйцо, перец соль- обжарила, и залила смесью из сметаны и укропа). Творожные звездочки ( творог, сливочно...
Зажарка для куриного супа: на сливочном или подсолнечном масле?
В куриный суп добавляете зажарку из овощей ? ( Лук ,морковь) , жарите на подсол или слив масле ? Всегда овощи только варила, хочется нового, но на подсол думаю вредно будет, на сливочном норм будет интересно? ) 🍜 что еще интересного добавляете в куриный суп с лапшой
А что у вас сегодня на обед?
Мы: 🥩 мясные оладушки (🐔🐮🐷🧅🧄)
🥔 картофель с овощами +масло
🥦 броколли, стручковая фасоль
🍎 яблоко
Аня, спасибо за идеи 🫶, продолжай писать. А то я иногда голову ломаю что приготовить Анфисе😁🤣