Как варить вареники: на воде или на пару? Какой способ лучше для вкусного результата и сохранения формы?

На пару

На пару вкуснее, то тесто быстро твердеет. Я на Ортосайском ела вареники отварные, нереально вкусные. Я не знаю на чём отваривали, показалось, что на молоке.

В воде всегда варю

Мне вкуснее на пару, а когда на воде, внутрь попадает вода,

Я варю и сразу смазываю сливочным маслом

Мне кажется на пару и подать со сметаной вкуснее