Я как-то делала крем как для красного бархата: банку сгущёнки обычной не варёной взбить миксером с маслом сливочным 180-200гр и добавить маскарпоне 250гр,опять все это взбить, по желанию добавить сахарную пудру.
Две банки маскарпоне по 500г, 500 г сливок. Сахар по вкусу 200-300 г. Для меня коржи медовика очень сладкие, поэтому я брала 250 г сахара. (Это у меня было на полторы порции коржей - 14 шт. диаметром 21 см)
Сливки взбить с сахаром до растворения. Потом добавить москарпоне - я вмешиваю в ручную, поскольку миксером планетарным один раз перевзбила и все расслоилось(хотела комочки все убрать), теперь только вручную, все идеально получается и вымешивается минут за 5 ручного труда😆
У меня на медовик шоколадный идёт 2 крема, друг с другом чередуются, но можете использовать сливочно-сметанный только, второй может быть сложноватый, но смотрите сами)
Вероника·
По мне, в любой медовик лучше сметанного не придумать)
Виктория·
В ожидании первенца
Сметанный классика
А так можно и заварной, и на основе вареной сгущенки.
Инна·
Я как-то делала крем как для красного бархата: банку сгущёнки обычной не варёной взбить миксером с маслом сливочным 180-200гр и добавить маскарпоне 250гр,опять все это взбить, по желанию добавить сахарную пудру.
Мила·
Я делала с маскарпоне и сливками для шоколадного медовика. Очень вкусно. Крем как мороженое.
Сметанный меньше понравился.
Дарья Малахова··
Мама двоих (2 года, 7 лет)
А как делали, какие пропорции
Мила··
Две банки маскарпоне по 500г, 500 г сливок. Сахар по вкусу 200-300 г. Для меня коржи медовика очень сладкие, поэтому я брала 250 г сахара. (Это у меня было на полторы порции коржей - 14 шт. диаметром 21 см)
Сливки взбить с сахаром до растворения. Потом добавить москарпоне - я вмешиваю в ручную, поскольку миксером планетарным один раз перевзбила и все расслоилось(хотела комочки все убрать), теперь только вручную, все идеально получается и вымешивается минут за 5 ручного труда😆
Собирала в кольце.
Настя·
В ожидании первенца
У меня на медовик шоколадный идёт 2 крема, друг с другом чередуются, но можете использовать сливочно-сметанный только, второй может быть сложноватый, но смотрите сами)
Ali··
Очень интересный рецепт .
Может и наполеон есть ?
Настя··
В ожидании первенца
есть)
Ali··
очень большое спасибо 🙏
Анна·
Мама сына (4 года), беременна (14 нед.)
Сметанный заварной. Просто объедение.
Дарья Малахова··
Мама двоих (2 года, 7 лет)
Ого первый раз про такой крем сядшц, где сметану с яйцом и крахмал ом нагревают. Прям интересно какой крем на вкус.
Ольга··
Мама троих детей
И я Спартак делаю только с таким кремом, очень нравится
🦩 ·
Мама дочки (6 лет)
Сметанный или сметанно-сливочный
Марина ·
Мама сына (7 лет)
Как ваш кашель . Прошел ? что врач сказал
Марина ··
Мама сына (7 лет)
@hilton.09 это вы ходили к платному ?
Дарья Малахова··
Мама двоих (2 года, 7 лет)
я так и не попала сегодня к платному. Позвонили из мед центр сказали доктор заболел. В поликлинику бегала.
Марина ··
Мама сына (7 лет)
ааа