Какой крем для торта «Спартак»?
Хочу приготовить торт " Спартак" (медовик шоколадный). Какой крем туда лучше сделать??
Комментарии
@mv469538 я так и не попала сегодня к платному. Позвонили из мед центр сказали доктор заболел. В поликлинику бегала.
Ого первый раз про такой крем сядшц, где сметану с яйцом и крахмал ом нагревают. Прям интересно какой крем на вкус.
Я делала с маскарпоне и сливками для шоколадного медовика. Очень вкусно. Крем как мороженое.
Сметанный меньше понравился.
@hilton.09, Две банки маскарпоне по 500г, 500 г сливок. Сахар по вкусу 200-300 г. Для меня коржи медовика очень сладкие, поэтому я брала 250 г сахара. (Это у меня было на полторы порции коржей - 14 шт. диаметром 21 см)
Сливки взбить с сахаром до растворения. Потом добавить москарпоне - я вмешиваю в ручную, поскольку миксером планетарным один раз перевзбила и все расслоилось(хотела комочки все убрать), теперь только вручную, все идеально получается и вымешивается минут за 5 ручного труда😆
Собирала в кольце.
Я как-то делала крем как для красного бархата: банку сгущёнки обычной не варёной взбить миксером с маслом сливочным 180-200гр и добавить маскарпоне 250гр,опять все это взбить, по желанию добавить сахарную пудру.
Сметанный классика
А так можно и заварной, и на основе вареной сгущенки.
По мне, в любой медовик лучше сметанного не придумать)
Как ваш кашель . Прошел ? что врач сказал