Запечь с луком и чесноком (прям в кожуре, только верхушку срезать), посолить, итальянские травы, розмарин и маслом полить. Запекать при 180° до готовности тыквы. Отдельно отварить лук, морковь и пару картошин в малом количестве воды. Когда тыква запечется, то все овощи из духовки добавить в кастрюлю к отварным. Пробить блендером и добавить сливки. Дать закипеть, но не кипятить. Ум отъешь!!! Я не люблю тыкву, муж вообще на дух не переносит, но это оооочень вкусно.
отвариваю тыквы в небольшом количестве воды, потом воду сливаю и добавляю (молоко или сливки) почему то порой хочется добавить сырок туда! провариваю и блендерю! приправы по вкусу! украшаю или обжаренными кусочками бекона или сухариками или семечками! на любителя