Планетарный миксер не промешивает
Девочки-кондитеры, у кого дома есть планетарный миксер, подскажите🙏 купил мне муж сию приблуду, а он снизу как будто не промешивает. Это я не разобралась каким венчиком что мешать, или просто по времени дольше мешать надо, или аппарат 💩?
Наталья·
Мама двоих (2 года, 7 лет)
А что попыталась промешать и какой насадкой?
Надежда··
@zeva, обеими пробовала, венчик лучше
Наталья··
Мама двоих (2 года, 7 лет)
я венчиком обычно все мешаю, и тесто и крема, сначала на низких скоростях, потом прибавляю до максимальной, вроде все хорошо всегда промешивается, у меня правда по центру чаши выпуклость такая, видимо специально, чтобы лучше захватывалось
Надежда··
тоже выпуклость есть.
Наталья·
Мама двоих (2 года, 7 лет)
Такое может быть от небольшого объема ещё продуктов, потому что планетарники рассчитаны на достаточно большую порцию, я поэтому докучи ручной миксер ещё взяла, когда нужно что-то маленького объема взбить)
Надежда··
Теста на коржи было много, почти полная чаша
Наталья··
Мама двоих (2 года, 7 лет)
попробуй по времени подольше, я минут по 7-10 тесто мешаю
Надежда··
хорошо, значит просто дольше вымешивать надо
Евгения·
Мама дочки (2 года)
Вполне нормально, просто лопаткой со дна соскребайте и снова вымешивайте
Татьяна ·
Мама дочки (5 лет)
Если миксер дешевый, то часто венчик не достает до дна
Домешивайте вручную
На дорогих миксерах высота венчика регулируется
Еще как вариант можно под чашу что то подложить, чтоб она выше стояла