@twigggy, потому что она жирная. И тяжелая. Она и баранина по праздникам. А так курица, индейка, кролик, говядина еще и рыба… достаточно всего без жирной и тяжелой свинины. И честно говоря мы сами ее редко едим. Можно еще субпродукты: желудочки, язык, сердечки, печень. Вот мои сердечки полюбили)))