Форель замороженная - как вкусно приготовить? Привкус горечи, как избавиться, рецепты с соусом
Купила форель и заморозила стейками. Запекала и сегодня жарила, но мне невкусно, какой-то как привкус есть, не понимаю что не так. Как можно вкусно приготовить, может с соусом какими-то?
Анастасия·
Мама дочки (1 год), беременна (27 нед.)
Я либо с лимоном запекаю или делаю соус : в кастрюльку сливки +творожный сыр довожу до однородности и в конце красную икру , можно чуть подсолить
Pampusina·
Все рыбные привкусы отбиваются лимоном, можно лаврушку или прованские травы если любите. По поводу соуса, при жарке или мариновке добавляю соевый соус как для роллов.
Юля·
Мама сына (2 года)
Лимоном брызгаю
Юля ·
Мама дочки (4 года)
А привкус чего? Я тут брала недавно, как по мне, как будто привкус тины какой то был, первый раз такое было
Екатерина··
Мама сына (2 года)
Дааааа, типа того, я даже описать этот привкус не могла))
Юля ··
Мама дочки (4 года)
от этого привкуса лимон не спас
Алия·
Мама двоих (7 лет, 14 лет)
Форель из Карелии , бывает что с тиной) берите Турцию, шикарная и тины нет привкуса
Екатерина··
Мама сына (2 года)
вооооот, а я уж думала со своей мигренью с ума уже схожу с этим привкусом, раньше никогда такого у рыбы не замечала
Алия··
Мама двоих (7 лет, 14 лет)
ну её же растят в озерах ) поэтому иногда бывает