Чего не сделаешь ради детей. Я вот ветчину сделала🙈
Потому что один мальчик очень хочет есть много бутербродов с колбасой и страдает, что его мама много колбасы не покупает🤷🏻♀️
P.S. Не ожидала такого отклика!
Делала в ветчиннице и в кастрюле. Ветчинницу купила на вб.
Делала вчера впервые, получилось норм, но надо пробовать и улучшать.
Рецепт:
1500 кг филе бедра индейки мелко порезала, добавила 20 гр соли (вот можно больше), перца и специй для мяса (что было дома, там травы, чеснок, тоже соль-перец). Мясо помешала минут 10, поотбивала, в пакет для ветчинницы и в ветчинницу. Погрузила в кастрюлю. Варить 2 часа при 80-85 градусах. Достала, остудила, в холодильник на ночь.
И вот результат.
На мой взгляд, это не сложно. Но мне бы хотелось больше сочности. Попробую и из фарша делать, и из свинины.
Комментарии
Спасибо) но это правда не супер сложно
Я купила Лике ветчину домашнюю, она только раз откусила. Требует Вязанку 😀 вот как дети едят полезное? Идея супер, Лиза!
Я Вове дам попробовать и скажу его реакцию)
Как бы не пришлось мне с Катей это есть в итоге😅
Вова оценил💪🏻 так что килограмм ветчины есть, кому есть)
@cenzura77, @qwontoshka, @evgeniya_yantseva, @sanya88, @woolpex, @oks_v., @van_maanena, @an_na15, девушки, добавила в пост рецепт и описание.
Не разваливается? У меня вечно на кубики шмырк шмырк...
Нет. Но я хорошо мясо мешала, ну и там такой прессинг сильный был всю ночь)
Как на вкус? Мы вывели для себя идеальную по с поставку ( 1/3 грудки Куриной на мясорубке в фарш, а 2/3 бедро куриное рубленное). Получается сочно и специи как- л распределяются лучше, чем если все в виде фарша.
Я не любитель, но есть можно, для меня это вкуснее, чем колбаса.
Ваш рецепт буду пробовать, спасибо. Мне мысль о ветчиннице ты как-то зародила, кстати)
@lizyna, да я по вижу по виду что в ней). Из свинины делали -жирновато даже из постной части
@oksmaster, у меня целая морозилка свинины вечно, ну и есть ее буду не я, а два любителя колбасы. Может, им зайдёт)
У меня сын тоже любитель колбасы
Хочу послушать рецепт))
Сложно? У меня муж тоже вечно колбасу хочет есть, а мне это не нравится.
Эту запекать не надо? Вкусно?
Мне не сложно было. По вкусу, я не любитель, оценки Вовы буду ждать) запекать не надо, это варится
Как аппетитно ! Можно поэтапно рассказать что и как 🙏
@oks_v., ты суп когда варишь, ну или рис, после закипания же уменьшаешь огонь, вот, а тут хорошо бы раньше уменьшить, когда закипать собирается еще)
@lizyna а пакеты к ней в комплекте? Как их подбирать?
@lulesya, пакеты отдельно купила. «Пакеты для ветчинницы» вбила, они одинаковые, мне кажется)
Лиза, ты крутая 👍