Как приготовить воздушный хлеб в хлебопечке? Поделитесь рецептом пористого хлеба, фото!

А какая у Вас хлебопечка?

У меня редмонд, но рецепт из книги панасоника.

280 мл воды

1 ч ложка соли

1 ст ложка сахара

400 гр муки

15 гр сливочного или 1 ст ложка растительного масла

1,5 ч ложки дрожжей (если есть деспенсер, то дрожжи в него). Закладывать в том порядке как написала, вес хлеба ставите 1 кг, режим французский, корочку как нравится.

А ещё очень много зависит от муки и дрожжей. Я покупаю муку Петровские нивы (это ставропольская, но вдруг найдёте) и дрожжи фермипан либо магнитовские моя цена. Дрожжи хранить в холодильнике.

И ещё очень важно все точно мерять на весах электронных и мерном стакане (ну может кроме масла, его часто на глаз лью, примерно знаю сколько нужно).

Можно ещё добавить прованские травы или семечки (подсолнечника, льна), но все эти добавки садят хлеб, если хотите именно пышный, то без всего