Маринованная капуста: рецепт
Сегодня приготовила маринованную капусту по этому рецепту. Капуста получилась просто объеденье и на винегрет и так поесть.
Шинкуем 1 килограмм капусты, на терке трем 1 морковь.
Делаем маринад:
- 250 мл воды
- 70 мл 9% уксуса
- 70 мл растит.масла
- 30 г соли (1 ст.л.)
- 70-80 г сахара
- 8-10 горошин черного перца.
Я еще добавила душистый перец горошек и гвоздику.
Все смешать и вскипятить. Теперь этим горячим маринадом залить капусту. Все перемешать и оставить мариноваться.
Я сегодня замариновала капусту в 10 утра, а в 5 вечера уже добавила в салат.
В холодильнике капуста хранится месяц.
Лучший комментарий
Комментарии
Подскажите, можно без растительного масла обойтись, просто вода с уксусом и пряностями? Сейчас замариновала эту капусту, попробуем завтра.
Можно, потом как кушать будете если захотите добавите и все
@bulanovau994 вообщем эту партию съедим, а следующую попробую без масла. Спасибо за рецепт.
Если вы спрашиваете у меня, то я уже вторую порцию сделала и ее увидеть съели
@bulanovau994, А воды не мало на 1 кг? Я нашинковала, у меня такая гора получилась… и совсем чуть-чуть воды
Спасибо большое за рецепт, делаю второй раз, очень вкусно
Ушла готовить...рецепт попался как никак кстати, мечтала о пироге с капустой и яйцом и винегрете. До этого всегда готовила квашеную капусту, но по рецепту готовность надо ждать 3 дня 🤪
Потом пожалуйста напишите понравилась вам капуста или нет😊
А можно с таким маринадом кусочками а не на тёрке?
А можно обойтись без гнета ? Сразу в банку ?)
@arkage я под гнёт поставила буквально на 10-15 минут, потом накрыла миску тарелкой и на балкон вынесла. Думаю можно и сразу в банку сложить.
Спасибо большое вам за рецепт, боже,эта лучшая капуста,которую я ела😋😋😋,ну и первый раз сама приготовила
Капуста есть ,вроде все есть , теперь нужно встать и сделать 😁😁😁
Я в такую ещё добавляю иногда сладкий болгарский перец, тоже вкусно!!! Уже с ним мариновать.
Прям кипятком заливали, или чуть остудили?
Прям кипятком я заливала, она все равно у меня осталась хрустящей
Завтра приготовлю 😋👍спасибо за рецепт 🤗муж меня выгонит завтра из дома 🤣
Надеюсь мужу понравится. Мой сказал, что очень вкусно
@bulanovau994 мой очень очень очень редко ест капусту в любом виде,и грибы ещё. А тут в четверг я готовила тушёную капусту с мясом,в пятницу борщ,а завтра этот рецепт попробую ,на винегрет 🤣🤣🤣
У меня вот какой вопрос, кто-то мне говорил, что не любая белокочанная капуста под это подходит. Это правда? Какая нужна?
@yekaterinat86, блин , я в сортах капусты не понимаю, и визуально для меня капуста есть капуста
@era она очень даже хорошо отличается, более рыхлая- кудрявая как в народе говорят, я прям спросила, что это за сорт и мне сказали "Слава"
Сверху поставить что-то тяжёлое, например банку с водой, то есть придавить.
Ещё перец болгарский туда покрошить и вообще огонь будет. Тоже люблю такую
А заливать охлаждённым раствором или горячим?
Не даляйте, пожалуйста, попробуй приготовить
Как в тему 😉 благодарю за проверенный рецепт 💐
Тоже захотелось... Но я слишком ленивая для этого
@bulanovau994 да ты ж рукодельница моя!
Ты видела цены на Яндекс доставку? Можно 3 кг капусты купить. Цены - жесть.
Спасибо за предложение, но такие траты - меня жаба душит
Тоже захотелось... Но я слишком ленивая для этого