Мясо нарезать кусочками, замариновать в майонезе со специями, надеть на шпажки мясо чередуя с овощами (лук, перец), завернуть в фольгу и убрать в холодильник промариноватся на несколько часов. Очень удобно на праздник, что можно заранее заготовить, я обычно вечером делаю перед праздником, и потом просто достать и на этой же фольге выложить на противень раскрыв её. Запекать при 200 градусах минут 30-40.