Делаю котлеты, добавила черный хлеб.. А потом попробовала хлеб, и как будто испорченный, как плесень на вкус.. На вил плесент нет.. Что делать? Новый фарш?
@ira08122015vika, ну по соотношению сколько хлеба и сколько мяса?
У меня обычно на 500 гр мяса уходит всего 2 кусочка нарезного батона.
Плесенью будет отдавать скорее всего.
Я как то раз добавила чёрный хлеб нормальный, но он испортил вкус котлет , кислые какие то были фу.
Всегда добавляю либо манку либо хлопья овсяные с молоком разбухшие.