Девочки, выручайте! Ищу лучшие рецепты салатов с жареными баклажанами: ваши проверенные варианты?

ссылка

Я делаю вот так. Рецепт в комментах

Люблю простой в приготовлении, но очень вкусный) Баклажаны, болгарский перец, помидоры, лук - порезать всё кольцами, пожарить по очереди, затем добавить чеснок, зелень, соль и аккуратно перемешать. Подавать можно и горячим и холодным

Припущенный Баклажан/Помидор/Чеснок,свежий базилик и сыр (сыр для жарки) оливковое масло,соль/перец по вкусу.