Любовь к рыбе после родов

Сохраню вас 🌸

@zalinajavatova, всем нравится 😄🫶🏼

Надеюсь еще появится горбуша я сейчас у вас кету заказала хотела еще горбушу чуть по позже взять

Вот я тоже хочу а конце сезона ещё заказать

Пока посмотрю как будем кушать

А как засаливаете можно рецепт?

@papashka_, разрезаю рыбу на две части (вдоль позвонков), вытаскиваю кости. В тарелке смешиваю 2 ст ложки соли, 1 ст ложку сахара, немного перца по вкусу (можно другие специи), заливаю эту смесь растительным маслом. Просто чтобы пропиталась соль, не плавала в масле. Потом эту кашицу кладу шубкой на филе рыбы. Потом эти филе друг на друга, в глубокий контейнер или форму (будет пускать сок), накрыть пленкой или крышкой и в холодильник. Минимум 6-8 часов. Можно переворачивать иногда, но необязательно. Потом по готовности вытащить, промыть проточной водой и насухо вытереть бумажными полотенцами. Просто впитать всю влагу. Потом слайсами нарезаю в контейнер и в холодильник. Есть можно в течении 3-5 дней. Если после 5ти дней не доели, лучше в утиль