Делал ли кто домашнюю сгущенку? Поделитесь рабочим рецептом, чтобы получилась кремовая и вкусная!
Девочки, кто-нибудь делал сам сгущенку?)) поделитесь пожалуйста рецептом)
Вот уже несколько дней пытаюсь сделать домашнюю сгущенку,но все мои попытки потерпели фиаско( вроде все просто: молоко плюс сахар и варить, но то что уменя получается после нескольких часов варки ( делаю в мультиварке) не похоже на сгущенку,а скорее на очень сладкое топленное молоко...а если варю очень долго то густеет и темнеет до коричневого цвета,а хочется кремового цвета чтобы было) может есть секрет какой-то?
Нонна·
Мама двоих (3 года, 6 лет)
А почему не купить просто ?
Elena··
Это слишком просто 😁
Анна·
Мама сына (3 года)
да) я не ищу лёгких путей😅
Евуська·
Мама дочки (3 года)
С магазинным молоком наверное такая ерунда🤦🏻♀️не знаем мы из чего это молоко сейчас делают🤦🏻♀️
Надежда·
Мама троих детей
Вообще сгущёнку варила из деревенских сливок жидких, из молока вряд ли получится.
Надежда Владимировна·
Мама двоих (1 год, 6 лет)
Молоко нужно деревенское, высокой жирности, или если покупное, то сливки средней жирности. И варить не меньше 5 часов. Точнее как закипит, всыпать сахар и томить. Еще есть специальный поплавок, чтоб не прилипало молоко ко дну.