Делал ли кто домашнюю сгущенку? Поделитесь рабочим рецептом, чтобы получилась кремовая и вкусная!
Девочки, кто-нибудь делал сам сгущенку?)) поделитесь пожалуйста рецептом)
Вот уже несколько дней пытаюсь сделать домашнюю сгущенку,но все мои попытки потерпели фиаско( вроде все просто: молоко плюс сахар и варить, но то что уменя получается после нескольких часов варки ( делаю в мультиварке) не похоже на сгущенку,а скорее на очень сладкое топленное молоко...а если варю очень долго то густеет и темнеет до коричневого цвета,а хочется кремового цвета чтобы было) может есть секрет какой-то?
Надежда Владимировна·
Мама двоих (1 год, 6 лет)
Молоко нужно деревенское, высокой жирности, или если покупное, то сливки средней жирности. И варить не меньше 5 часов. Точнее как закипит, всыпать сахар и томить. Еще есть специальный поплавок, чтоб не прилипало молоко ко дну.
Надежда·
Мама троих детей
Вообще сгущёнку варила из деревенских сливок жидких, из молока вряд ли получится.
Евуська·
Мама дочки (3 года)
С магазинным молоком наверное такая ерунда🤦🏻♀️не знаем мы из чего это молоко сейчас делают🤦🏻♀️
Анна·
Мама сына (3 года)
да) я не ищу лёгких путей😅
Нонна·
Мама двоих (3 года, 6 лет)
А почему не купить просто ?
Elena··
Это слишком просто 😁