Делал ли кто домашнюю сгущенку? Поделитесь рабочим рецептом, чтобы получилась кремовая и вкусная!
Девочки, кто-нибудь делал сам сгущенку?)) поделитесь пожалуйста рецептом)
Вот уже несколько дней пытаюсь сделать домашнюю сгущенку,но все мои попытки потерпели фиаско( вроде все просто: молоко плюс сахар и варить, но то что уменя получается после нескольких часов варки ( делаю в мультиварке) не похоже на сгущенку,а скорее на очень сладкое топленное молоко...а если варю очень долго то густеет и темнеет до коричневого цвета,а хочется кремового цвета чтобы было) может есть секрет какой-то?
Комментарии
Вообще сгущёнку варила из деревенских сливок жидких, из молока вряд ли получится.
С магазинным молоком наверное такая ерунда🤦🏻♀️не знаем мы из чего это молоко сейчас делают🤦🏻♀️
очень захотела вареной сгущенки. кто варил? как это делать?
Кто-то пьёт чай со сгущенкой ? Я все борюсь за молоко...
Девочки, для таких же дурочек как я 🤣🤣🤣🤣
Толи ностальгия, толи беременные хотели 😜😜😜 Но я умирала хотела сгущенку из детства, густую и прям коричневую, вкусную!
Несколько раз пыталась варить сгущенку. Несколько часов варила, мучалась. Разных фирм, один фиг получалась жижа какая то непонятного цвета 😢😢😢
В итоге при очередном выборе в магазине сгущенки для варки другой фирмы, наткнулась на эту снущенку. Решила плюнуть, взять уже готовую и не поверите!
Вот оно чудо!!!!!! 🤩🤩🤩
Теперь просто полу...
кто-нибудь варил сгущенку с такой крышкой? хочу вареной сгущенки, но боюсь, вдруг рванёт...
Вопрос с хозяюшкам. Есть ли смысл самой варить сгущенку или покупная вареная сгущенка такая же на вкус?
Молоко нужно деревенское, высокой жирности, или если покупное, то сливки средней жирности. И варить не меньше 5 часов. Точнее как закипит, всыпать сахар и томить. Еще есть специальный поплавок, чтоб не прилипало молоко ко дну.