Как сделать сырники?
Научите делать сырники, а? Ну невозможно...получилась какая-то жижа🤦♀️😑
Лучший комментарий
Комментарии
Мои идеальные сырники:
Грамм 350 творога , 2 яйца, 2 ложки манки , 2 ложки сахара , все перемешать.
Добавить муку на глаз, чтобы было боль моль не жидко( гдето пол стакана). Перемешать.
Отделяем 2 части этой массы. Из первой части делаем тесто, если нужно еще подсыпаем муку. Отделяем шарики в руках катаем. Обваляем в муке 2 стороны и на огонь. Средний. В нормальном количестве масла! Не в капельки. Это важно.
Со втрой частью тоже самое делаем.
А жарить как? Сколько по времени? Под крышкой или без? У меня или разваливаются или не пропекаются
@mamacita..., без крышки. Минуты 4 наверное на среднем. Нужно смотреть низ вилочкой, чтобы была корочка чуть коричневая , тогда норм.
Если не пропекаются, сделается их тоньше. Не надо огромные. Маленькие колобки и приплюсните их
@angelin2123 так и делаю...внутри прям тесто🤦♀️🤦♀️ на супермедленный огонь ставлю, полчаса пекутся, тогда бывает парочка из всех получится. Аааа, хоть плачь. Руки у меня....не для сырников😅
Я в саму смесь добавляю творог+ сахар+ 1 яйцо+ манку, они тогда пухлые и не жесткие
Но обваливаю в муке тонкими слоем
у нас тоже домашний творог, но получается вроде норм.. я иногда когда понимаю что влажный творог, отжимаю от лишнего😅
добавляю яйцо 1, мёд , немного манки, обваливаю в муке и жарю на среднем огне, где то мин 4-5 наверное, до золотистой корочки в общем ))