Девочки, хочу перед родами заморозить всякого, чтобы потом быстрее готовить 🫛🥕🥦 что вы морозите? Именно сезонное)
Что вам реально ускоряет готовку? делитесь лайфхаками на тему быстрой готовки в целом)
я пока заморозила укроп, томаты, тертую морковь, облепиху, щавель 🥗
Лучший комментарий
Комментарии
Я замораживаю практически все.
Тыкву кубиком (для супов-пюре), полосками (запечь в духовке)
Морковку на мелкой и крупной тёрке
Свеклу на мелкой тёрке
Кабачки на мелкой тёрке, кубиком и кружочками
Помидоры кубиком, кружочками, пюре в отдельных контейнерах
Перец соломкой, фаршированный целиком
Грибы
Зелень (укроп, кинза, сельдерей, щавель)
Для меня потом размороженные продукты, особенно котлеты, голубцы такое 🤮
Могу есть только пельмени из морозилки …
Мне бабуля передает заправки для борща, но не мороженые, а просто в банках хранятся в темноте, вот это норм тема и закрутки муж делает (лечо, хреновуха, соленья)
Баклажаны нужно предварительно обжарить. Если из не обработать, то на выходе получите резиновое изделие😂
Если любите рассольник ,можно огурцы соленые кубиком порезать и тоже заморозить ,а то по факту откроешь банку ,достанешь 3 огурца ,а остальное стоит потом месяцами
Меня ленивая морозилка очень выручает.Делаю котлеты, ёжики,голубцы,перцы , фрикадельки,пельмени.Мариную курочку и тоже морожу.Укроп,перец,помидорки ,фасоль ,морковь,цветную капусту ,грибы тоже морожу .Все уже порезано ,только достать и готовить)
Ещё хорошо делать пельмени, котлеты, вареники сразу. Ну или что в вашей семье ещё едят. Тут уже на ваш вкус.
Фаршированные перцы, голубцы, перец болгарский, помидоры, ягоды на компоты, морковку. Знаю, что кто то сразу зажарку замораживает, тоже удобно будет.
Тертая морковь, нарезанные кабачки, перцы, капуста, зелень, борщовая заправка, зажарка для супов. Также морожу готовые котлеты, тефтели, ежики, блинчики даже как-то гуляш морозила. Это не сезонное, но сильно упрощает готовку
А капусту как? Просто свежую нашинкованную?
У меня как раз сейчас в холодильнике умирает большой вилок, привезли из деревни)
@gummy_bear да, просто свежую. Она потом тоже неплохо в супы идет
Свёклу, морковь на терке
Морковь кубиками на суп
Морковь брусочками для плова или гречки
Грибы разные на 4 части режу
Перец болгарский кубиками
Зелень разная мелко нарезанная.
Томаты если маленькие, напополам, если большие на 4 части и на доске прям морожу, чтоб каждая отдельно была и потом как заморозятся, делю по пакетам, но мне томаты именно замороженные что то не заходят, привкус раздражает, может только у меня так 😁
И это реально ускоряет готовку, достал закинул всё и не надо каждый день что то тереть, резать, один день потратила на заготовки месяц- два кайфуешь, по мелочи готовишь и всё.. Если бы можно было всё подряд морозить я бы уже давно 😁
Если именно сезонное, то все что выросло и все, что влезло в морозилку))) Ягоды, овощи, зелень; перцы можно нафаршировать сразу, но много места занимают
Свёклу для борща, тыкву ребёнку, морковь, грибы,
@be_mommy да на Средние кусочки промываю, полотенчиком высушиваю и замораживаю
Свёклу, морковь на терке
Морковь кубиками на суп
Морковь брусочками для плова или гречки
Грибы разные на 4 части режу
Перец болгарский кубиками
Зелень разная мелко нарезанная.
Томаты если маленькие, напополам, если большие на 4 части и на доске прям морожу, чтоб каждая отдельно была и потом как заморозятся, делю по пакетам, но мне томаты именно замороженные что то не заходят, привкус раздражает, может только у меня так 😁
И это реально ускоряет готовку, достал закинул всё и не надо каждый день что то тереть, резать, один день потратила на заготовки месяц- два кайфуешь, по мелочи готовишь и всё.. Если бы можно было всё подряд морозить я бы уже давно 😁